كيفية صنع بونبون جوز الهند الخام

هل تبحث عن حلوى خام خالية من الغلوتين وكثيفة ومغذية ولذيذة؟ لا تنظر أبعد! هذه الحزم الصغيرة التي تشبه المعكرون ترضي حتى الأسنان الحلوة الصلبة. إنها أيضًا طعام رائع لمشاركته في الحفلات التي يحضرها جميع أنواع الأكل.

الائتمان: © iStockphoto.com / sosb

Prepar في وقت نشوئها: 20 دقيقة، بالإضافة إلى تقشعر لها الأبدان

المحصول: عشر حصص من 4 بونبون

1 كوب كاجو نيء غير مملح

1/2 كوب لوز خام غير مملح

3 أكواب من رقائق جوز الهند غير المحلاة

رشة ملح البحر

1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج

1 حبة فانيليا

1/4 كوب زيت جوز الهند غير المكرر ، مقطع إلى قطع صغيرة إذا كان صلبًا

3/4 كوب رحيق الصبار

2 تمر مجهول منزوع النوى

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج

يُمزج الكاجو واللوز في محضر الطعام ويُخفق المزيج حتى يُطحن. قد تحتاج إلى التوقف عدة مرات لكشط الجوانب لضمان عدم وجود قطع كبيرة.

أضف رقائق جوز الهند والملح وقشر الليمون واخلط 10 إلى 12 مرة إضافية للخلط. قسّم حبة الفانيليا إلى نصفين على طول أطول فترة واكشط بذور الفانيليا الصغيرة في معالج الطعام.

يضاف زيت جوز الهند ونكتار الأغاف والتمر والزنجبيل. يُخفق من 15 إلى 20 مرة لخلط المكونات ، مع إيقاف كل 5 نبضات لكشط الجوانب.

شكل كل بونبون من ملعقة كبيرة ممتلئة ، مع التأكد من الضغط على كل منها في كومة حتى تحافظ البونبون على شكلها. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مغرفة آيس كريم صغيرة لتشكيل كل واحدة.

ضع كل بونبون على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. عندما يتم تشكيل كل حبات البونبون ، قم بتغطية الصفيحة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

لكل وجبة: 428 سعرات حرارية (283 من الدهون) ؛ الدهون 31 جم (مشبع 21 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 68 ملغ كربوهيدرات 35 جم (ألياف غذائية 5 جم) ؛ بروتين 5 جم.