كيفية صنع شوربة السباغيتي وكرات اللحم

لا تقيد الأجرة الإيطالية لقوائم المعكرونة الخالية من الغلوتين. الكثير من الأطباق الإيطالية التقليدية خالية من المعكرونة. فكر في الجبن والخضروات المشوية والمأكولات البحرية الطازجة واللحوم المقددة والصلصات التي تناسب كل الأذواق. قدمي هذا اللذيذ مع سلطة كبيرة مقشرة ، ولديك عشاء كامل.

الائتمان: iStockphoto.com/nilsz

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

المحصول: 4 حصص

4 ملاعق صغيرة صلصة البيستو

1/2 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن

1/2 بصلة مفرومة

1 فص ثوم مفروم

1/2 كوب جزر مقطع شرائح رفيعة

1 ملعقة طعام زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

2/3 كوب صلصة سباجيتي

ثلاث علب مرق دجاج 14.5 أونصة

1/4 رطل اسباجيتي

4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

صفي الزيت المتجمع في الجزء العلوي من البيستو قبل قياس كمية البيستو. ضعي البيستو في وعاء متوسط ​​الحجم.

نضيف اللحم المفروم إلى الوعاء ونخلطه مع البيستو حتى تمتزج المكونات بالكامل. قم بلف الخليط على شكل كرات لحم صغيرة (لا يزيد عرضها عن النيكل). اجلس جانبا.

في قدر كبير ، اقلي كرات اللحم ، البصل ، الثوم ، والجزر في الزيت ، على نار متوسطة عالية ، مع تقليب اللحم بشكل متكرر ، حتى تنضج الخضار وينضج اللحم.

أضيفي البقدونس والملح والفلفل وصلصة السباغيتي. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

في قدر متوسطة الحجم ، يُغلى المرق. قسّم السباغيتي إلى أرباع وأضفها إلى المرق. قم بطهي المعكرونة على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج المعكرونة.

أضيفي السباغيتي والمرق إلى مزيج كرات اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق. يُسكب الحساء في أطباق ويُرش بالجبن.

لكل وجبة : 253 سعرة حرارية ؛ إجمالي الدهون: 10 جم ؛ الدهون المشبعة: 5 جم ؛ الكوليسترول: 53 ملغ ؛ صوديوم: 2091 ملغ ؛ الكربوهيدرات: 6 جم ؛ الألياف: 7 جم ؛ سكر: 12 جم ؛ البروتين: 23 جم.