كيفية صنع فطيرة التفاح المثالية

تتميز فطيرة التفاح بمزيج من نوعين مختلفين من التفاح. تتحد النكهات والقوام لكل نوع من أنواع التفاح لتكوين فطيرة واحدة مذهلة. هذه فطيرة غنية بالعصير مع القليل من الدقيق لربط الحشوة.

فطيرة تفاح

كيفية صنع فطيرة التفاح المثالية

الائتمان: © iStockphoto.com / Poppy Barach 2012

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 60 دقيقة

المحصول: 8 حصص

قطع بسيطة

6 تفاح (6 أكواب مقطعة إلى شرائح) ؛ استخدم مزيج من Cortland و Golden Delicious

2/3 إلى 1 كوب سكر حبيبي

1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

1 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم

1-1 / 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

رش طبق فطيرة 9 بوصة عميق مع طلاء مقلاة. افردي القشرة السفلية وضعيها في طبق الفطيرة.

برد القشرة مع تجميع باقي المكونات.

قشر التفاح ولبه. قطّع إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة باليد أو بالماكينة. ضعي السكر والدقيق وعصير الليمون والقرفة في وعاء. قلبي المزيج.

3 كدس التفاح في الفطيرة. انقع بالزبدة. ضعيه في الثلاجة أثناء لف القشرة العلوية.

افردي القشرة العلوية وضعيها فوق التفاح. ختم وتجعيد الحواف. اصنع فتحة تهوية للبخار عن طريق قطع ثقب 1 بوصة في المنتصف أو بضع شرطات هنا وهناك. فتحة تهوية البخار تمنع الفطيرة من التبلل.

ادهني الفطيرة بالحليب. امزجي 1-1 / 2 ملعقة كبيرة سكر و 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ورشيها فوق الفطيرة.

جمد لمدة 15 دقيقة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة.

يعمل التجميد على تجميد الدهون في القشرة ويساعد على جعلها متقشرة.

ضعي الفطيرة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. ضعي صينية الخبز مع الفطيرة عليها في الفرن وقلبي الفرن إلى 375 درجة. اخبزيها لمدة 45 دقيقة.

تحقق لترى كيف تتحول الفطيرة إلى اللون البني. استمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشوة تغلي.

تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم للسماح للعصائر بالتكاثف.

لكل وجبة: 523 سعرات حرارية (من الدهون 261) ؛ إجمالي الدهون 29 جم (مشبع 14 جم) ؛ كوليسترول 47 ملغ ؛ الصوديوم 77 ملغ كربوهيدرات 64 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 5 جم.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.