كيفية صنع كرات الكاكاو براوني

كرات الكاكاو براوني هي حلوى لا تقاوم ، منبثقة في فمك. اصنع مجموعة من كرات الكعك هذه لطبق كعك عيد الميلاد إذا كنت بحاجة إلى إضافة "شيء" من الشوكولاتة. يتم تزيين هذه البراونيز وتزيينها بسكر الحلويات ، مما يجعلها تبدو مثل رقاقات الثلج. تتسطح قليلاً عندما تخبز وتصبح كعكات كعك.

كرات الكاكاو براوني

وقت التحضير: 4-1 / 4 ساعات ؛ يشمل التبريد

وقت الخبز: 8 دقائق

المحصول: 4 دزينة

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة (5 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة

1/2 كوب (قليل) مسحوق الكاكاو الطبيعي ، منخول

1 كوب سكر

2 بيضة مخفوقة قليلاً

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب جوز مفروم ناعم

1 كوب سكر حلويات منخول

يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء الخلط ويترك جانبًا.

تذوب الزبدة في قدر ثقيل سعة 1 لتر على نار خفيفة. يُضاف مسحوق الكاكاو ويُمزج حتى يصبح ناعماً. يرفع عن النار ويقلب مع السكر. باستخدام الخلاط ، يُمزج مزيج مسحوق الكاكاو مع البيض في وعاء خلط كبير ويُمزج جيدًا. اخلطي الفانيليا. أضيفي خليط الدقيق على ثلاث مراحل ، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة. يقلب مع الجوز. غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، ضعي ورق الزبدة على صينية بسكويت. ضع سكر الحلويات في وعاء صغير. تُلف ملعقة صغيرة من العجين على شكل كرات وتُلف الكرات في سكر الحلويات. ضع الكرات على ورقة البسكويت ، واترك 2 بوصة بينها.

اخبزيها لمدة 8 إلى 9 دقائق ، حتى تنضج. أخرج ورقة البسكويت من الفرن وانقل البسكويت من ورق الزبدة إلى أرفف التبريد. يخزن في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. تجميد لتخزين أطول.