كيفية صنع كعكة الشوكولاتة المزدوجة

هذه الكعكات المصنوعة منزليًا من الشوكولاتة المزدوجة هي إضافة اقتصادية إلى سلال هدايا الأعياد. نوعان من الشوكولاتة في هذه الوصفة يصنعان كعكة براوني مكثفة. ولكن نظرًا لأنك لا يجب أن تعيش على الشوكولاتة وحدها ، يمكنك إضافة جميع أنواع المكونات لتنويع التجربة ، وجعل هذا البراوني أي شيء غير أساسي.

براونيز دبل شوكليت

المعدات الخاصة: ورق الزبدة

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 26 إلى 28 دقيقة

المحصول: ستة عشر مربعًا بحجم 2 بوصة

1/2 كوب (1 عصا) زبدة

2 أونصة شوكولاتة نصف حلوة جيدة النوعية ، مفرومة بشكل خشن

3/4 كوب سكر

2 بيض في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2/3 كوب دقيق

2 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى ، منخول

قليل من الملح

3/4 كوب جوز مفروم

سخني الفرن على 350 درجة. قم بتبطين مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات بورق برشمان أو ورق شمع. دهنها بخفة. اجلس جانبا.

تذوب الزبدة والشوكولاتة على نار خفيفة في قدر متوسط ​​ثقيل القاع مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار. أضيفي السكر.

يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع التحريك حتى يتجانس. أضف الفانيليا. يقلب. أضف الدقيق والكاكاو والملح. حرك حتى يصبح ناعما. أضف المكسرات.

تختلف! استبدل مستخلص الفانيليا بنكهة أخرى: النعناع أو اللوز أو الروم أو البرتقال أو جوز الهند على سبيل المثال.

تصب في المقلاة المحضرة. اخبزيها لمدة 26 إلى 28 دقيقة. اختبرها باستخدام عود أسنان خشبي. يجب أن تلتصق الفتات الرطبة غير المبللة بعود الأسنان عند إزالتها.

نخرجه من الفرن. تبرد على رف السلك. مقطعة إلى 16 مربع. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.

لتغيير الوصفة ، اترك الجوز وضع في أي من المكونات التالية أو مزيج من المكونات التالية حتى يساوي 3/4 كوب: رقائق شوكولاتة نصف حلوة ، جوز بقان مقطع ، فول سوداني ، فستق ، لوز ، جوز هند ، زبيب ، مجفف الكرز أو التوت البري المجفف أو المشمش المجفف (المقطع) أو الكمثرى المجفف (المفروم) أو قطع الحلوى الصغيرة المغطاة بالشوكولاتة أو الزبيب المغطى بالشوكولاتة.

إذا كنت ترغب في إجراء المزيد من التجارب ، ضع نصف كوب من المكونات في الخليط ورش ربع الكوب المتبقي فوق الخليط للحصول على عرض تقديمي جذاب.