كيفية صنع كعكة الشوكولاتة والكاكاو

كعكة الشوكولاتة الفادجي هذه هي الأساس لكعكة القصر المسكون المخيفة والتي تعتبر مثالية لحفلة عيد الهالوين للأطفال. على الرغم من أنه يتعين عليك تكديس بعض الكعك لهذا الإنشاء ، فلا داعي للقلق بشأن استخدام المسامير لأن لديك دعمًا كافيًا من الأسفل.

من السهل العثور على الملوثات العضوية الثابتة الهيكلية واختيار الكب كيك في قائمة الزينة في وقت قريب من عيد الهالوين. وقد تجد أيضًا الحلوى أو المستجدات الإضافية التي ترغب في تضمينها في النوافذ وعلى العشب في هذا المكان المسكون.

كعكة الشوكولاتة بالكاكاو

الأدوات: صواني كيك دائري مقاس 9 بوصات

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الخبز: 35 دقيقة

المحصول: 12 حصة

3⁄4 كوب مسحوق كاكاو غير محلى

2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز

1⁄4 ملعقة صغيرة ملح

3-1⁄4 كوب دقيق كيك منخول

9 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى قطع بحجم 12 بوصة

2-1⁄2 كوب سكر أبيض حبيبي

1-1⁄2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

4 بيضات

2 كوب حليب كامل الدسم

سخني الفرن على 350 درجة. دهن قوالب الكيك بالدهن ، وبطنها بورق زبدة. ثم دهن الرق ودهنه بالدقيق.

في وعاء كبير ، اخلطي مسحوق الكاكاو مع صودا الخبز والملح. ثم اخفقي في دقيق الكيك المنخل.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة. يضاف السكر ويضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. نضيف الفانيليا ونتابع الخفق.

أضيفي البيض إلى خليط الزبدة والسكر ، واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

تذوب 3 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في 2⁄3 كوب من الماء المغلي. يقلب الخليط حتى يصبح ناعمًا ويبرد قليلاً. اخلطي الشوكولاتة في خليط الكيك بعد البيض

مع ضبط الخلاط على سرعة منخفضة ، يُضاف خليط الدقيق والحليب إلى خليط البيض بالتناوب ، بدءًا من الدقيق وينتهي بالدقيق. يجب خلط كل إضافة حتى يتم دمجها فقط. اكشطي جوانب الوعاء مرتين أثناء الضرب.

يُسكب المزيج في المقالي المُعدّة ، ويُخبز لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يُدرج جهاز اختبار الكيك في وسط الكعكة ويخرج منه فتات رطبة.

برد الكيك في المقالي على رفوف سلكية لمدة 10 دقائق. مرري سكينًا حول الحواف ، ثم اقلبوا الكعك على الرفوف ليبردوا تمامًا.

بعد أن يبرد الكيك تمامًا ، قطعي كعكة واحدة إلى نصفين عموديًا. ضع النصف جانبًا ، واقطع النصف الآخر إلى أرباع ، واحتفظ بالربع ، وتخلص من البقية. (ربع القطعة المتبقية تساوي ثُمن رغيف).

6 - اربطوا الكعك (مربعين ، ورغيف واحد ، ونصف رغيف ، وثمن رغيف). ضعي طبقة رقيقة من كريمة التزيين بالشوكولاتة على كل كعكة ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. قم بتجميد الكيك مرة أخرى وقم بتبريده أثناء تحضير الزينة ..