كيفية صنع وعاء لحم البقر الخالي من الغلوتين مشوي على طريقة الفطر

تخبرك إرشادات وصفة التحميص الخالية من الغلوتين بتقطيع اللحم إلى مكعبات. إذا كنت تفضل ترك الشواء كاملًا ، أضف نصف ساعة إلى وقت التحميص. اتركي التحميص الكامل يبرد ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة. (هذا يجعل أفضل شطيرة باردة!)

يُقدم اللحم البقري بشكل ممتاز فوق المعكرونة الخالية من الغلوتين.

يمكنك أيضًا تحضير هذا اللحم في طباخ بطيء - فقط قلل الماء إلى 1/4 كوب.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 3 ساعات

المحصول: 4 حصص

2 رطل ستيك تشاك قليل الدهن ، مقطّع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة

1/8 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1/8 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة مع 1/8 ملعقة صغيرة فلفل

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح

2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

1 كوب ماء

يمكن 14.5 أونصة من مرق اللحم البقري

2 ملاعق طعام من تتبيلة السلطة الايطالية

1 فص ثوم مفروم

2 ملاعق كبيرة زبدة

16 أوقية شرائح فطر طازج

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

سخني الفرن على 350 درجة.

ضع مكعبات اللحم في صينية خبز 9 × 9 بوصة. أضف 1/8 ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل والبقدونس المفروم والبصل وصلصة الصويا والماء ومرق اللحم البقري وصلصة السلطة الإيطالية والثوم. قم بتغطية المقلاة بإحكام بورق احباط شديد التحمل.

تحمص شريحة اللحم على حرارة 350 درجة لمدة 3 ساعات.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. يُضاف الفطر ، 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ، والبقدونس المفروم ويقلى على نار عالية ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني ويصبح لامعًا.

للتقديم ، يُسكب اللحم في طبق ، ثم يُسكب الفطر فوقه.

لكل وجبة: سعرات حرارية: 421 ؛ إجمالي الدهون: 23 جم ؛ الدهون المشبعة: 10 جم ؛ الكوليسترول: 163 ملغ ؛ صوديوم: 1.382 ملجم. الكربوهيدرات: 4 جم ؛ الألياف: 1 جرام. السكر: 2 جم ؛ البروتين: 47 جم.