كيفية فك العلامات على النبيذ الأوروبي

يجب أن تتضمن الخمور التي يتم إنتاجها أو بيعها في الاتحاد الأوروبي (EU) بعضًا من نفس المعلومات الموجودة في ملصقات النبيذ الأمريكية. لكن لوائح الاتحاد الأوروبي تتطلب عناصر ملصقات إضافية للنبيذ المنتج في البلدان الأعضاء فيه.

أهم هذه العناصر الإضافية هو الإشارة إلى ما يسمى بمستوى جودة النبيذ - وهو ما يعني حقًا مكانة النبيذ في التسلسل الهرمي لأسماء الأماكن في الاتحاد الأوروبي. باختصار ، يجب أن يحمل كل نبيذ مصنوع في دولة عضو في الاتحاد الأوروبي أحد العناصر التالية على الملصق:

• اسم مكان مسجل مع عبارة رسمية تؤكد أن الاسم هو في الواقع اسم مكان مسجل

• عبارة تشير إلى أن النبيذ هو نبيذ مائدة ، وهي حالة أقل من نبيذ مع اسم مكان مسجل

بالنسبة لنبيذ الولايات المتحدة ، تشمل فئة نبيذ المائدة جميع أنواع النبيذ غير الفوار التي تحتوي على ما يصل إلى 14 في المائة من الكحول. هذا استخدام مختلف تمامًا لمصطلح نبيذ المائدة.

تسميات المنشأ

اسم المكان المسجل يسمى تسمية المنشأ . في الواقع ، يعرّف كل اسم مكان في الاتحاد الأوروبي أكثر بكثير من مجرد اسم المكان الذي يأتي منه العنب: يشير اسم المكان ضمنًا إلى أنواع عنب النبيذ وطرق زراعة العنب وطرق صنع النبيذ. وبالتالي ، فإن كل تسمية هي تعريف للنبيذ وكذلك اسم النبيذ.

تندرج أنواع النبيذ الأوروبية التي تحمل أسماء أماكن رسمية ضمن فئة أوروبية تسمى QWPSR (نبيذ عالي الجودة يتم إنتاجه في منطقة معينة). تؤكد العبارات التالية على الملصقات الأوروبية أن النبيذ هو نبيذ QWPSR وأن اسمه بالتالي هو اسم مكان مسجل:

• فرنسا: تسمية Contrôlée أو Appellation d'Origine Contrôlée ( باختصار AC أو AOC) ، مترجمة كاسم منظم أو اسم مكان منظم. أيضًا ، على ملصقات النبيذ من الأماكن ذات المكانة المنخفضة قليلاً ، الأحرف الأولى AO VDQS ، التي تشير إلى Appellation d'Origine - Vins Délimités de Qualité Supérieure ؛ ترجمت كاسم مكان ، نبيذ محدد بجودة عالية.

• إيطاليا: Denominazione di Origine Controllata (DOC) ، وتُترجم على أنها اسم مكان منظم ؛ أو لبعض أنواع النبيذ ذات المكانة الأعلى ، Denominazione di OrigineControlata e Garantita ( DOCG ) ، مترجمة على أنها اسم مكان منظم ومضمون .

• إسبانيا: Denominación de Origen (DO) ، تُترجم إلى اسم مكان ؛ و Denominación de Origen Calificada (DOC) ، تُرجمت على أنها اسم مكان أصل مؤهل للمناطق ذات المكانة الأعلى (التي يوجد منها اثنان فقط ، Rioja و Priorat).

• البرتغال: Denominação de Origem (DO) ، مترجمة كاسم مكان.

• ألمانيا: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete ( QbA ) ، تُترجم على أنها نبيذ عالي الجودة من منطقة معينة ؛ أو Qualitätswein mit Prädikat ( QmP ) ، تُترجم على أنها نبيذ عالي الجودة بسمات خاصة ، للحصول على أفضل أنواع النبيذ.

يوضح الشكل التالي ملصق نبيذ أوروبي كما سيظهر في الولايات المتحدة.

الائتمان: © أكيرا تشيواكي

ملصق نبيذ أوروبي (باسم مكان مسجل) يُباع في الولايات المتحدة

عبارة اسم مكان مسجل في الولايات المتحدة هي منطقة زراعة الكروم الأمريكية (AVA). ولكن هذه العبارة لا لا تظهر على تسميات النبيذ.

تسميات نبيذ المائدة الأوروبية

بالنسبة لنبيذ المائدة الأوروبي - نبيذ بدون تسمية رسمية للمنشأ - لكل دولة أوروبية جملتان. ينطبق أحد المصطلحات على نبيذ المائدة بمؤشر جغرافي (في الواقع يوجد في إيطاليا جملتان في هذه الفئة) ، بينما يشير مصطلح آخر إلى نبيذ المائدة مع عدم وجود مؤشر جغرافي أصغر من بلد الإنتاج. هذه العبارات هي:

• فرنسا: Vin de pays (نبيذ الريف) متبوعًا باسم المنطقة المعتمدة ؛ طاولة فين دي

• إيطاليا: Indicazione Geografica Tipica (مترجم كمؤشر جغرافي نموذجي ومختصر باسم IGT) واسم منطقة معتمدة ، أو vino da tavola (نبيذ المائدة) متبوعًا باسم منطقة جغرافية ؛ فينو دا تافولا

• إسبانيا: Vino de la tierra (نبيذ ريفي) متبوعًا باسم منطقة معتمدة ؛ فينو دي ميسا

• البرتغال: Vinho Regional (نبيذ إقليمي) واسم منطقة معتمدة ؛ فينو دي ميسا

• ألمانيا: Landwein (نبيذ الريف) واسم المنطقة المعتمدة ؛ دويتشر تافلوين