كيف تأكل وتشرب بدون قمح في البار

عندما تقوم بالتغيير إلى نمط حياة أو نظام غذائي خالٍ من القمح ، من المهم ألا تفكر في ما تأكله فحسب ، بل ما تشربه. سواء كنت تجتمع لتناول المشروبات بعد العمل أو على عشاء عمل لإغلاق صفقة ، فعادة ما يكون الكحول في قلب التجمع.

يتيح لك الاتصال بالبار أو المطعم لمعرفة ما إذا كان مجهزًا لتلبية احتياجاتك الخالية من القمح و / أو يمكنك إحضار الزجاجة الخاصة بك البقاء خاليًا من القمح والاستمتاع بكأس من المشروبات الكحولية المفضلة لديك.

يمكن أن يكون إغراء الشرب في العمل أو وظائف العمل قويًا جدًا. إذا لم تكن مستعدًا ، فقد تجد نفسك في مشكلة ، خاصة إذا كنت شديد الحساسية للقمح أو الغلوتين. على الرغم من أن تجنب القمح عند تناول مشروب أمر ممكن ، تذكر أن العديد من المشروبات المختلطة تحتوي على عصائر سكرية تؤثر بشكل كبير على نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.

عندما تريد الاستمتاع بمشروب للبالغين ، فإليك ما يجب أن تبحث عنه في كل فئة من فئات الكحول الثلاث:

• البيرة: البيرة خالية من القمح ولكنها ليست خالية من الغلوتين ، لذلك إذا كنت لا تتجنب الغلوتين ، فإن البيرة خيار جيد. تقليديا ، تصنع البيرة من الشعير الذي يحتوي على الغلوتين. ومع ذلك ، تستخدم مصانع البيرة الآن الحنطة السوداء والدخن والذرة الرفيعة بدلاً من الشعير لإزالة الغلوتين.

  قد يكون من الصعب العثور على بيرة خالية من الغلوتين بسبب قيودها الموسمية والإقليمية. إذا كان المطعم لا يحمل ما تبحث عنه ، فقد ترغب في التفكير في أحد خياراته الكحولية الخالية من الغلوتين.

• الخمور: يفترض أن التقطير يزيل الغلوتين من القمح والشعير والجاودار الذي يستخدم في صنع الجن والفودكا والويسكي ، مما ينتج عنه مشروب خالٍ من الغلوتين. ومع ذلك ، لا يقوم بعض صانعي المشروبات بتقطير الكحول بشكل كامل لدرجة إزالة كل الغلوتين ، ويضيف البعض حبوبًا تحتوي على الغلوتين لإعطاء المشروب نكهة ولونًا أكثر استساغة.

  على الرغم من أن معظم المشروبات الكحولية القوية تعتبر آمنة ، إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين ، فقد ترغب في توخي الحذر. ابحث عن المشروبات الكحولية غير الحبوب مثل البراندي والروم والتكيلا والفودكا القائمة على البطاطس والجنبر القائم على التوت.

• النبيذ: يُصنع النبيذ من تخمير العنب ، وبالتالي يُعتبر عمومًا خاليًا من القمح والغلوتين. ومع ذلك ، فإن بعض صانعي النبيذ يضيفون ألوانًا ونكهات للأطعمة تحتوي على القمح ، ويقضون عمر نبيذهم في براميل تحتوي على معجون القمح ، أو يستخدمون القمح لتنعيم نبيذهم من أجل الوضوح وإزالة الرواسب.

  عادة ما توجد الألوان والنكهات المضافة في نبيذ الحلوى الذي له نكهة فواكه قوية. إذا نظرت بجدية كافية ، يمكنك العثور على نبيذ عضوي خالٍ من هذه الممارسات والمواد المضافة ، مما يجعلها خالية من القمح.

لن تعطيك معظم المطاعم قائمة مكونات للمشروبات إلا إذا طلبت ذلك. حتى مع ذلك ، قد يترددون في الكشف عن أي أسرار للوصفة. عندما تكون في شك ، العبها بأمان والتزم بالمشروبات التي تعرف أنها خالية من القمح.