كيف تبهر موعدك مع المقبلات قبل الرئيسي كطاهي الطالب

المقبلات مثالية للتمور. كطالب ، لن يتوقع منك موعدك أن تطبخ أي شيء آخر غير الطبق الرئيسي ، لذلك عندما تحضر طبقًا للمبتدئين ، فهذه طريقة خفية لإظهار مدى اهتمامك.

سلطة روبيان كنج دافئة

يعتبر الروبيان من المقبلات الكلاسيكية ، ومن المؤكد أن هذا الطبق المنحل سيثير الإعجاب.

إذا كنت تستخدم جمبريًا مجمدًا ، ضعه في طبق مغطى بورق لاصق وقم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة. عندما يذوب القريدس ، صفي أي ماء.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 5 دقائق

الكمية تكفي 2

حفنة من الفاصوليا الخضراء

3 حفنات سلطة مشكلة ، مغسولة ومصفاة

1/4 بصلة حمراء مقطعة ناعماً

زيت الزيتون

10 طماطم كرزية

6 روبيان كبير مقشر

قطعة صغيرة من الزبدة

1 فص ثوم مهروس

2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر المفروم

ملح وفلفل

ضعي قدرًا صغيرًا من الماء على النار حتى يغلي على نار عالية ، وعند الغليان ، أضيفي قليلًا من الملح والفاصوليا الخضراء.

عندما تنضج الفاصوليا الخضراء ، صفيها ثم ضعيها تحت صنبور الماء البارد لمدة دقيقة حتى تبرد.

نضع السلطة في وعاء ونضيف البصل الأحمر المقطع ناعماً.

صب قطرة من زيت الزيتون في مقلاة وسخنها على نار متوسطة. عندما تصبح ساخنة ، اقلي الطماطم الكرزية حتى تنضج ثم أضفها إلى السلطة.

أضف قطرة من الزيت إلى المقلاة وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. يُضاف القريدس ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي. اقلبها في المقلاة وأضف قطعة من الزبدة والثوم المهروس. استمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى ثم أطفئ النار وقلّب الثوم المعمر المفروم.

رشي القليل من زيت الزيتون على السلطة وقلبي برفق بيديك ، وتأكدي من أن السلطة مغطاة بالزيت بالتساوي.

رتبي الفاصوليا الخضراء حول حافة الطبق وضعي السلطة في المنتصف. وزعي عليها القريدس بالثوم وقدميه.

لكل وجبة: 272 سعرات حرارية (من الدهون 194) ؛ الدهون 21.5 جم (مشبعة 9.2 جم) ؛ أثر الكوليسترول صوديوم 142 ملغ 6.5 غرام كربوهيدرات. الألياف الغذائية 3.2 جم ؛ بروتين 13.0 جم.

سلطة روبيان وفجل

تأتي هذه المقبلات اللذيذة مع قليل من ركلة ، لذا تأكد من أن تاريخك يحب النكهات القوية إلى حد ما.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: لا شيء

الكمية تكفي 2

2 حفنة من الروبيان المطبوخ و المقشر

6 ملاعق كبيرة من المايونيز

2 ملاعق صغيرة من صلصة الفجل

2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر المفروم

ملح وفلفل

2 حفنة صغيرة من سلطة الأوراق المشكلة ، مغسولة ومصفاة

ضعي القريدس والمايونيز وصلصة الفجل في وعاء واخلطيهم جيدًا. أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المفروم واخلطيهم.

رتبي السلطة بدقة على طبقين وضعي فوقها خليط الروبيان.

يرش المتبقي من الثوم المعمر بطريقة فاخرة ويقدم.

لكل وجبة: سعرات حرارية 435 (من الدهون 329) ؛ الدهون 36.5 جم (مشبعة 5.6 جم) ؛ أثر الكوليسترول صوديوم 292 ملجم 2.5 غرام كربوهيدرات. الألياف الغذائية 1.0 جم ؛ بروتين 24.0 جم.