كيف تساعد الأطفال على تجنب الألبان في المدرسة

لطالما احتلت منتجات الألبان مكانة بارزة في برنامج الوجبات المدرسية الوطني ، لذلك قد يستغرق الأمر بضع خطوات إضافية لإبقاء أطفالك خاليين من منتجات الألبان.

في البرنامج الوطني للغداء المدرسي - برنامج أمتنا لتزويد الأطفال بوجبة ساخنة ومغذية كل يوم في المدرسة - لطالما كانت القاعدة مؤهلة للحصول على الدعم الفيدرالي للوجبة ، يجب أن تشمل حصة من حليب البقر السائل . حتى إذا كان الطفل لا يريدها أو لا يشربها ، يجب أن تكون علبة الحليب على صينية الطالب حتى تحصل المدرسة على رصيد فيدرالي للوجبة.

بالإضافة إلى حليب الأبقار ، تم تحويل فائض الجبن في البلاد تقليديًا إلى البرنامج ، مما شجع استخدامه في العديد من الأطباق المقدمة لأطفالنا. مثل الحليب ، يعتبر الجبن سلعة حكومية يمكن للمدارس الحصول عليها بأسعار مخفضة للغاية ، مما يزيد من حوافز المدارس لإيجاد طريقة لدمج الطعام في قوائم الغداء.

كانت منتجات الألبان في الوجبات المدرسية أحد العوامل المسؤولة عن الصعوبة التي واجهتها المدارس في تقليل محتوى الدهون المشبعة في الوجبات. لا تزال معظم وجبات الغداء المدرسية لا تفي بالمعايير الفيدرالية - المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين - للحد من كمية الدهون المشبعة في الوجبات.

ثلثا الدهون الموجودة في منتجات الألبان هي دهون مشبعة تسد الشرايين. هذه مادة يستهلكها الأطفال والبالغون على حدٍ سواء بإفراط ، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي وتشوهات الدم ، حتى عند الشباب.

إذن ما هي خياراتك إذا كنت تريد أو تحتاج (لأغراض الحساسية أو عدم التحمل) لطفلك أن يتجنب منتجات الألبان في المدرسة؟ إليك بعض الأفكار:

• احصل على طلب من الطبيب. يمكن للمدارس أن تقدم لطفلك بديلاً خاليًا من الألبان عن حليب البقر ، مثل حليب الصويا المدعم أو حليب الأرز ، إذا كتب طبيبه ملاحظة تؤكد أنه بحاجة إليه لأسباب صحية ، مثل الحساسية أو عدم تحمل حليب البقر.

• درب طفلك. اعمل مع طفلك لمساعدته على الانتقاء والاختيار المناسب من بين العناصر المعروضة في القائمة كل يوم. راجع القائمة مع طفلك قبل مغادرته للمدرسة كل يوم ، وناقش الخيارات ، وساعده في تحديد ما قد يختاره.

• العمل مع موظفي المدرسة. اشرح تفضيلات طفلك الغذائية أو متطلباته لمدير خدمة الطعام بالمدرسة وحدد كيف يمكن للمدرسة استيعاب طفلك ومساعدته.

• خذها من المنزل. إذا كان من الصعب جدًا على طفلك الحصول على ما يحتاجه باستمرار من برنامج الغداء بالمدرسة ، فقم بتجهيز وجبة غداء لإرسالها معه.

عندما تقرر الابتعاد عن منتجات الألبان مع وجبات أطفالك الغذائية ، فأنت تريد التأكد من أنهم لا يأكلون منتجات الألبان عن طريق الخطأ. أفضل طريقة للقيام بذلك هي تثقيف أطفالك حول ماهية منتجات الألبان وكيف تبدو.