كيف تصنع سلطات سريعة وسهلة كطاهي طالب

يمكن أن تكون السلطة السريعة والسهلة وجبة غداء رائعة للطلاب أثناء التنقل. لا تتطلب السلطات وقتًا للطهي وهي تملأك وتجعلك تدرس بجد حتى وقت العشاء. جرب يدك في إحدى الوصفات أدناه ولاحظ ما إذا كنت لا تزال تشعر بالجوع خلال تلك المحاضرة في منتصف بعد الظهر.

سلطة باستا الطماطم المجففة

البعض يغش قليلاً هنا ويستخدمون بيستو الطماطم المجفف بالشمس بدلاً من الصفقة الحقيقية ، ولكن إذا كنت ترغب في علاج نفسك ، فاستمر في شراء بعض الطماطم اللذيذة المجففة بالشمس.

تُحفظ هذه السلطة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا ، لكن تأكد من تغطيتها ، أو الأفضل من ذلك ، احتفظ بها في حاوية تخزين بلاستيكية.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية تكفي 3

قليل من الملح

2 أكواب من المعكرونة (بيني أو أي شيء لديك)

ملعقتان كبيرتان من بيستو الطماطم المجفف

12 خس (أفضل شيء ورقي مثل الورقة المجعدة ، لكن يمكنك استخدام كل ما لديك) ، مقطعة إلى قطع

1/2 حبة خيار ، مكعبات

1 فلفل أحمر مقشر ومقطّع إلى مكعبات

نصف علبة من حبوب الكانيليني ، مصفاة ومغسولة

رشة زيت زيتون

املأ قدر ثلاثة أرباعه بالماء واتركه حتى الغليان.

عند الغليان ، أضيفي قليل من الملح ثم اسكبي المعكرونة.

يُطهى لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح طريًا (تذوقها لترى - ضع قطعة من المعكرونة تحت الماء البارد لتبريدها).

عندما تنضج ، صفيها في مصفاة ، رجيها واتركيها جانبًا.

نحضر وعاء كبير ونضيف الخس المفروم والخيار والفلفل والفول. اخلط جيدا.

عندما تبرد المعكرونة إلى درجة حرارة الغرفة ، اسكبها مرة أخرى في القدر الفارغ واسكب ملعقتين كبيرتين من بيستو الطماطم المجفف بالشمس في المعكرونة. اخلط جيدا.

انقلي المعكرونة إلى وعاء السلطة ورشي عليها زيت الزيتون واخلطيها مرة أخرى. ضعيها على طبق وقدميها. يمكنك تغطية الباقي ووضعه في الثلاجة لتناول غداء سريع غدًا.

لكل وجبة: 522 سعرات حرارية (من الدهون 111) ؛ الدهون 12.3 جم (1.8 جم مشبع) ؛ أثر الكوليسترول صوديوم 239 ملجم ؛ كربوهيدرات 84.3 جم (ألياف غذائية 2.9 جم) ؛ بروتين 18.5 جم.

سلطة كسكس الحمضيات في خبز بيتا

بصرف النظر عن وجود اسم سخيف ، يجب أن تكون هذه الوجبة الخفيفة السريعة والصحية والرخيصة ناجحة مع الطلاب في جميع أنحاء العالم. يشبه الكسكس وعاء المعكرونة الطبيعي. فقط صب الماء المغلي على الكسكس واتركه قليلًا وينتهي. سهل جدا!

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

تكفي: 1

1 مكعب مرق خضروات

1/2 كوب كسكس

12 فلفل أحمر مقشر ومقطّع إلى مكعبات

1/4 خيار ، مقطع مكعبات

1/4 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة مكعبات

رشة زيت زيتون

2 خبز بيتا

1 ليمونة

قم بتفتيت مكعب مرق الخضار في إبريق قياس ثم اسحب الغلاية. صب الماء المغلي فوق مكعب المرقة واملأ الإبريق إلى حوالي 200 مل. احصل على شوكة وحركها جيدًا.

يُسكب الكسكس في وعاء ويُسكب مرق الخضار فوق الكسكس حتى يغطى تمامًا. غطي الوعاء بمنشفة شاي نظيفة. انتظر حوالي 10 دقائق ، أو حتى يمتص الكسكس كل الماء.

احصل على شوكة وقم بتشغيلها من خلال الكسكس ، وتقسيمها. نضيف الفلفل الأحمر والخيار وقطع البصل الأحمر ونرش زيت الزيتون. اخلط جيدا.

ضع خبز البيتا في المحمصة.

ابشر القليل من قشر الليمون فوق الكسكس. ثم نقطع الجير إلى نصفين ونعصر العصير من القطعتين فوق الوعاء. امزج مرة أخرى.

الآن يجب أن تنضج خبز البيتا ، لذا قم بتقطيعها إلى نصفين لفتحها وتعبئتها بالكسكس.

لكل وجبة: 778 سعرات حرارية (من الدهون 132) ؛ الدهون 14.7 جم (مشبعة 1.7 جم) ؛ أثر الكوليسترول 2805 ملغ الصوديوم ؛ كربوهيدرات 137.7 جم (ألياف غذائية 12.7 جم) ؛ بروتين 23.8 جم.