كيف تغسل يديك جيدًا

يعد غسل اليدين جيدًا أحد أكثر الطرق فعالية لمنع التلوث. على الرغم من أن معظم الناس يعرفون أنه يجب عليهم غسل أيديهم جيدًا قبل تناول الطعام ، إلا أن العديد من الأشخاص لا يتبعون إرشادات السلامة هذه. تنتقل معظم الجراثيم والبكتيريا من شخص إلى آخر عن طريق ملامسة اليد. أنت تصافح شخصًا ما ، أو يلمس شخص ما شيئًا تأكله ، وينتهي بك الأمر بالتلوث.

اغسل يديك جيدًا لمدة 20 ثانية على الأقل بالماء الدافئ والصابون قبل لمس الطعام وإعداده وبعد استخدام الحمام وتغيير الحفاضات والتعامل مع الحيوانات الأليفة. بقدر ما قد يبدو هذا منطقيًا ، لا يأخذ الجميع الوقت الكافي للقيام بذلك. بالتأكيد ، قد يغسل الناس أيديهم ، لكن هل هي دقيقة كما ينبغي؟ على الاغلب لا. قم بإجراء الاختبار بنفسك. اضبطي مؤقت المطبخ لمدة 20 ثانية وابدئي في غسل يديك على الفور. ألا تشعر بأنها أطول 20 ثانية في حياتك؟

إذا لم يكن لديك ساعة أو ساعة قريبة ، جرب هذه التقنية للتأكد من غسل يديك لمدة 20 ثانية على الأقل: قم بغناء دورة بطيئة واحدة من "Twinkle ، Twinkle ، Little Star" ، والتي تبلغ مدتها حوالي 20 ثانية. عندما تحاول ذلك في المرات القليلة الأولى ، راقب الساعة وأنت تغني حتى تتمكن من التعرف على السرعة التي تستغرقها 20 ثانية كاملة لتمريرها.

على الرغم من غسل يديك قبل تحضير الطعام ، يجب أيضًا غسلهما جيدًا بعد لمس الطعام وقبل الانتقال إلى طعام آخر. على سبيل المثال ، إذا تعاملت مع دجاج نيء يحتوي على السالمونيلا ثم تعاملت مع طريقة تحضير السلطة دون غسل يديك جيدًا ، فمن المرجح أنك ستلوث السلطة وتبتلع السالمونيلا عند تناولها ، على الرغم من أنها ستقتل في الدجاج عندما تكون كذلك. انتهى الطهي.