كيف تلعب شيا بشكل جيد مع جميع أنواع القيود الغذائية

اليوم ، كثير من الناس يتبعون أنظمة غذائية متخصصة. ربما أصبحوا خاليين من الغلوتين ، أو نباتيين ، أو تجنبوا أطعمة معينة بسبب الحساسية. مهما كانت الأطعمة التي تحبها ، أو لا تحبها ، أو يجب عليك تجنبها ، أو تريد تجنبها ، فقد قمت بتغطيتها. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه من قبل الجميع تقريبًا كوسيلة لتعزيز التغذية وتحسين الصحة!

القضاء على المنتجات الحيوانية أو تقليصها

يرغب الكثير من الناس في تجنب جميع المنتجات الحيوانية لأسباب أخلاقية و / أو صحية ، لكنهم قد يجدون صعوبة في فعل ذلك لأن الكثير من الأطعمة التي نأكلها تأتي من الحيوانات. حتى إذا كنت تتجنب اللحوم ، فإن العديد من الأطعمة الأخرى مصنوعة من منتجات حيوانية.

يُزرع شيا ويحصد دون استخدام أي حيوانات أو منتجات حيوانية ثانوية ، لذلك يمكن أن يساعد في توفير بعض العناصر الغذائية التي تأتي تقليديًا من الحيوانات في النظام الغذائي. إنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، لذلك إذا كنت تتجنب الأسماك ، يمكنك استخدام الشيا كمصدر للأوميغا 3. إنه أيضًا بروتين كامل ، لذا من الناحية التغذوية ، فهو رائع للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم.

إذا كنت تحاول تقليل أو استبعاد المنتجات الحيوانية من نظامك الغذائي ، فإن استخدام الشيا يمكن أن يمنحك بعض العناصر الغذائية التي تحتاجها.

الغلوتين ، الغلوتين ، ذهب!

ما لم تكن تعيش تحت صخرة ، فمن المحتمل أنك على دراية بالأطعمة الخالية من الغلوتين التي تجتاح الأمة. في كل مرة تستدير ، يتحدث شخص ما عن التخلص من الغلوتين من نظامه الغذائي. الغلوتين هو بروتين موجود في القمح.

الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لا يتحملون الغلوتين ويجب عليهم اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين. يؤثر المرض على الجهاز الهضمي ، ويمكن أن يصاب المصابون بالإسهال المزمن والانتفاخ والغازات الزائدة واضطراب المعدة إذا تناولوا حتى أصغر كمية من الغلوتين. الكثير من الأشخاص الذين لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية يتخلصون أيضًا من الغلوتين لأنهم يعتقدون أنه أكثر صحة.

سواء اخترت عدم تضمين الغلوتين في نظامك الغذائي عن طريق الاختيار أو لأنك بحاجة إلى تجنب الغلوتين بأي ثمن ، يمكن أن تكون الشيا إضافة قيمة إلى نظامك الغذائي. شيا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ومغذية للغاية ، لذلك عندما تحاول معرفة كيفية تغيير نظامك الغذائي لدعم التخلص من الغلوتين ، يمكن أن تكون الشيا بمثابة أساس للعديد من الوصفات.

مكافحة الحساسية

هناك الكثير من الأطعمة التي يعاني الناس من الحساسية تجاهها اليوم ، ويبدو أن القائمة تطول أكثر فأكثر. ربما يكون السبب هو زيادة استخدام الأطعمة المعدلة وراثيًا في جميع أنحاء العالم ، أو ربما يكون الناس حذرين للغاية بشأن كل شيء هذه الأيام لدرجة أنهم يصابون بمزيد من ردود الفعل التحسسية ، ولكن مهما كان السبب ، يحتاج الناس إلى تجنب المزيد والمزيد من الأطعمة طوال الوقت.

تعد المكسرات من الأطعمة الشائعة التي يعاني الناس من حساسية تجاهها ، مثلها مثل الغلوتين ، وبالطبع يحتاج الكثير من الناس إلى تجنب منتجات الألبان. والقائمة تطول . . . .

لحسن الحظ ، بذور الشيا ليست قريبة من تلك القائمة لأنها لا تحتوي على مسببات الحساسية المعروفة. لم يُظهر العديد من البشر أبدًا رد فعل تحسسيًا تجاه الشيا لأن الناس كانوا يأكلون الشيا منذ العصور القديمة. على أي حال ، يمكن للجميع تقريبًا الاستفادة من جودة الشيا وجميع العناصر الغذائية والفوائد الصحية التي توفرها البذور الصغيرة.