كيف يمكن أن تسبب التوابل ارتجاع الحمض

وجبة خفيفة ، بلاه. أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يبتعدون عن وجباتهم الغذائية هو قلة النكهة. إن تناول نفس الوجبات الخفيفة ، يومًا بعد يوم ، يمكن أن يكون سيئًا تقريبًا مثل الاضطرار إلى التعامل مع ارتداد الحمض. لكن كن حذرًا لأن العديد من التوابل المستخدمة لزيادة النكهة يمكن أن تؤدي إلى ارتجاع المريء والحموضة المعوية.

هناك العديد من التوابل المختلفة وأنواع التوابل التي قد يكون من الصعب معرفة أي منها يمثل المشكلة. نظرًا لأن الناس لا يستهلكون التوابل بأنفسهم ، فإن اكتشاف سبب الارتجاع هو أمر أكثر صعوبة. ومع ذلك ، هناك بعض الإرشادات العامة التي يجب اتباعها.

بشكل عام ، من غير المرجح أن تسبب الأعشاب والتوابل الطازجة ارتجاع المريء مقارنة بنظيراتها المجففة. هذا يرجع إلى المستويات العالية من المواد الحافظة الموجودة في خلطات التوابل الجاهزة. المواد الحافظة تجعل التوابل والتوابل تدوم لفترة أطول وتجعل هضمها أكثر صعوبة.

لا يجب أن يكون الطعام لطيفًا ، لكن لا يزال يتعين عليك تجنب الإفراط في تناول التوابل. في كثير من الأحيان كلما كانت التوابل أقوى ، زادت احتمالية تأثيرها على الارتجاع. التوابل والتوابل الأكثر ارتباطًا بالارتجاع الحمضي هي

• فلفل حريف

• قرنفل

• مسحوق شطة

• كاري

• خردل

• جوزة الطيب

• الفلفل (أسود ، حريف ، أحمر ، وأبيض)

يمكن أن تضيف الأعشاب مثل الريحان والكزبرة والشبت والأوريجانو وإكليل الجبل والزعتر وحتى الزنجبيل مجموعة من النكهات إلى طعامك دون التسبب في ارتجاع المريء.

تمامًا مثل العديد من الأطعمة الأخرى التي تسبب مشاكل ، قد لا يكون تأثير نوع معين من التوابل عليك هو نفسه بالنسبة لشخص آخر. لهذا السبب من الأهمية بمكان الانتباه إلى نوع التوابل والتوابل الموجودة في وجباتك.

هذا سهل إلى حد ما عند تحضير وجبات الطعام في المنزل ، ولكن يمكن أن يكون تحديًا عند تناول الطعام بالخارج. لا تخف من سؤال الخادم الخاص بك عن التوابل والتوابل المستخدمة في تحضير وجبتك. من الأفضل أن تشعر كأنك مصدر إزعاج طفيف بدلاً من العودة إلى المنزل وتفقد نومًا جيدًا ليلاً للألم لأنك لا تريد أن تكون متألماً.

على الرغم من كل الأدلة القصصية على أن الطعام الحار يؤدي إلى ارتجاع المريء ، فإن العلم ليس مؤكدًا. خلصت العديد من الدراسات إلى أن الطعام الحار في حد ذاته لا يجعلك أكثر عرضة للمعاناة من ارتداد الحمض أو حرقة المعدة. ومع ذلك ، فإنه يجعلك أكثر عرضة للشعور بآثار الارتجاع.