كيف يهاجم الغلوتين الأمعاء في الاضطرابات الهضمية

عندما يأكل شخص مصاب بالداء البطني الغلوتين الموجود في القمح أو الجاودار أو الشعير ، فإن كل شيء يسير على ما يرام حتى يصل الغلوتين إلى الأمعاء الدقيقة.

أول ما يحدث خطأ هو أن الحبوب تجعل الجسم - في جميع البشر ، وليس فقط الاضطرابات الهضمية - ينتج الكثير من بروتين زونولين. يؤدي هذا الفائض إلى فتح الوصلات بين الخلايا في الأمعاء الدقيقة أكثر من اللازم. يمكن لجميع أنواع الأشياء - مثل السموم وشظايا الغلوتين - الوصول إلى مجرى الدم ، وهي حالة تعرف باسم متلازمة الأمعاء المتسربة.

في الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، يرى الجسم أن شظايا الغلوتين غزاة - سموم لا ينبغي أن تكون موجودة. لذلك يشن هجومًا شاملاً ضد هؤلاء الغزاة ، لكن الجسم يهاجم نفسه أيضًا ، ولهذا السبب يُصنف مرض الاضطرابات الهضمية على أنه أحد أمراض المناعة الذاتية.

على وجه التحديد ، يهاجم الجسم الزغب على بطانة الأمعاء الدقيقة. كما تحصل على المفروم الزغابات أسفل - اضعافها هو مصطلح فني - أنها لم تعد قادرة على أن تكون فعالة في امتصاص العناصر الغذائية. هذا هو السبب في أنك ترى سوء الامتصاص (سوء امتصاص العناصر الغذائية) ونقص التغذية لدى الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية الذين لا يزالون يأكلون الغلوتين.

نظرًا لأن الطعام يمر دون أن يتم امتصاصه بالطريقة التي من المفترض أن يكون عليها ، فإن الاضطرابات الهضمية تعاني أحيانًا من الإسهال. يبلغ طول الأمعاء الدقيقة حوالي 22 قدمًا ، ويبدأ الضرر الناتج عن مرض الاضطرابات الهضمية في الجزء العلوي - لذلك هناك الكثير من الأمعاء الدقيقة لتعويض الجزء التالف الذي لا يستطيع القيام بوظيفته. هذا يعني أنه بحلول الوقت الذي تصاب فيه بالإسهال ، عادة ما تكون جروًا مريضًا جدًا.