لماذا نظام كيتو الغذائي والصيام المتقطع لا يختلطان

يركز الصيام المتقطع على وقت تناول الطعام بدلاً من ما تأكله ، لذلك تختار نوع النظام الغذائي الذي يرافق خطة الصيام المتقطع. تجنب اختيار نظام كيتو الغذائي كخطة طعام مختلطة من اختيارك ، الأمر الذي قد يكون مربكًا لك لأن الكثير من الأحاديث على الإنترنت تروج لمزيج الأحلام المزعوم بين الكيتو والصيام. الأشخاص الذين يجمعون بين الصيام الكيتوني والصيام المتقطع يستخدمون النظام لدفع أجسامهم إلى الحالة الكيتونية.

© Anibry / Shutterstock.com

هذا هو سبب عدم استخدام نظام كيتو الغذائي باعتباره نظامًا غذائيًا للصيام المتقطع المفضل لديك :

• يميل أخصائيو الحميات إلى إنقاص الوزن ، لكن بطريقة خاطئة . نظام كيتو الغذائي منخفض في الألياف ويحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مما يشكل خطرًا على الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يتبع العديد من المتابعين نظامًا غذائيًا يركز على اللحوم ، مع الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والمعالجة - ثبت أنها تزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Nutrients . علاوة على ذلك ، يمكن أن يضر نظام كيتو الغذائي بميكروب الأمعاء ، وهو جزء مهم من صحة التمثيل الغذائي لديك. خذها مني ، عالم تغذية معتمد ، اتباع ظام كيتو الغذائي ليس صحيًا!
• الكيتوزيه لفترات طويلة غير آمن. تجاهل الضجيج ، ولا تشتري جاذبية الأكل لتعزيز المزيد من الحالة الكيتونية (العملية التي تحدث عندما لا يحتوي جسمك على ما يكفي من الكربوهيدرات لحرقها للحصول على الطاقة). بدلاً من ذلك ، يحرق الجسم الدهون ويصنع أشياء تسمى الكيتونات ، والتي يمكن أن تستخدم كوقود. (لاحظ أن الحماض الكيتوني هو مستوى أعلى من الكيتونات في الجسم مقارنةً بالكيتوزيه ، ويحدث في مرضى السكري وهو يهدد الحياة.) الصيام المتقطع الآمن والفعال يضع جسمك في الكيتوزيه لفترات زمنية قصيرة متبوعًا بإطعام الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتوي عليها. يحتاج إلى الوقاية من الأمراض بينما يضع نظام كيتو الغذائي جسمك في حالة الكيتوزية ، لكنه غير صحي لأنه مقيد بشكل خطير ، ويقطع الأطعمة المغذية للغاية ، ويصعب اتباعه.

مرحلة الصيام تضع جسمك في الكيتوزيه وليس النظام الغذائي. من المؤكد أن جاذبية الصيام المتقطع هي أنك تختار ما تأكله ومتى تأكل. ومع ذلك ، لمضاعفة الفوائد الصحية واللياقة البدنية في رحلة الصيام المتقطعة ، اختر خطة الأكل الخاصة بك بحكمة.

• يفتقد نظام كيتو الغذائي إلى العناصر الغذائية الأساسية. نظام كيتو دايت هو نظام غذائي عصري غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات وهو ببساطة نظام غذائي قديم معاد تدويره وعالي الدهون وعالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات في نظام غذائي جديد وجذاب للغاية وشائع للغاية. بدعة الأكل خطة. الأطعمة التي يتم الترويج لها عالية بشكل خاص في الدهون السيئة الخطرة والبروتين الحيواني. في الواقع ، يتطلب النظام الغذائي ما يقرب من 80 في المائة من السعرات الحرارية اليومية للحصول على الدهون ، والكثير منها يعتبر دهونًا ضارة (انظر القسم التالي للحصول على بعض الأمثلة). لم يتم الكشف عن التداعيات الضارة على صحة القلب لاتباع هذا النظام الغذائي على المدى الطويل. العديد من الأطعمة التي تستثنيها خطة النظام الغذائي هي المصدر الرئيسي لمضادات الأكسدة للوقاية من الأمراض ووقف الجذور الحرة.

ما الخطأ في الكيتو: ما لا يجب أن تأكله وما يجب أن تأكله

نظام كيتو الغذائي غني جدًا باللحوم الحمراء وغيرها من الأطعمة الدهنية والمعالجة والمالحة التي تشتهر بأنها محفزة للأمراض. الكثير من الأطعمة الموصى بها في هذا النظام الغذائي ليست ببساطة ما يحتاجه جسمك للحفاظ على صحة جيدة وتعزيزها.

إليك الأطعمة التي غالبًا ما يقترحها نظام كيتو الغذائي والتي لا يجب أن تأكلها وبدائل لحياة أكثر صحة:

• زيت جوز الهند: يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة التي تسد الشرايين. يجب عليك استخدام زيت الزيتون البكر (EVOO) كدهنك الرئيسي وأحيانًا زيت الكانولا بدلاً من زيت جوز الهند.
• اللحوم الحمراء والمعالجة: تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة. يرتبط استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة بزيادة معدل الوفيات وسرطان القولون. قم بالتبديل إلى المأكولات البحرية الخالية من الدهون والبروتينات النباتية كمصادر رئيسية للبروتينات الخالية من الدهون.
• الجبن كامل الدسم: تحتوي هذه الأنواع من الجبن على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة. قم بالتبديل إلى الأجبان قليلة الدسم وكميات صغيرة من الجبن كامل الدسم القوي واللذيذ كزينة.
• منتجات الألبان كاملة الدسم (الحليب): تحتوي منتجات الألبان كاملة الدسم على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة. قم بالتبديل إلى الحليب الخالي من الدسم أو بدائل الحليب النباتي.

الأطعمة التالية ممنوعة في نظام كيتو الغذائي ، لكنها الأطعمة المحددة التي يجب أن تتناولها:

• الفول والبازلاء والعدس والفول السوداني:البقوليات مغذية للغاية. في الواقع ، ارتبط استهلاك العدس بطول العمر. لقد وجدت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك الفاصوليا المعبأة بمضادات الأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسمنة والسكري والوفيات بشكل عام مع تعزيز زيادة الطاقة وخفض الوزن. تشمل الفوائد الإضافية للفاصوليا تقوية العظام بسبب محتواها العالي من المغنيسيوم ، وهو معدن يشارك في التمثيل الغذائي لصحة العظام. الفاصوليا ، وخاصة الفاصوليا الداكنة ، صحية بشكل لا يصدق للقلب. الألياف ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك ، وفيتامين B6 ، ومحتوى الفاصوليا من المغذيات النباتية ، إلى جانب نقص الكوليسترول ، كلها تدعم صحة القلب. تعمل هذه الألياف الفريدة أيضًا على تقليل إجمالي كمية الكوليسترول في الدم ، وخاصة الكوليسترول الضار LDL ، مما يجعل "الفول والفاصوليا مفيدًا لقلبك!
• الحبوب ، مثل الأرز والمعكرونة ودقيق الشوفان: نعم ، يجب أن تكون الحبوب كاملة ، ولكن استبعاد هذه الحبوب - عامل الحياة - أمر مثير للسخرية. أنت بحاجة إلى الألياف وكمية كبيرة من العناصر الغذائية التي توفرها هذه الكربوهيدرات للحفاظ على حياة طويلة وصحية وتعزيزها.
• منتجات الألبان قليلة الدسم: تعتبر منتجات الألبان مصدرًا مغذيًا للكالسيوم والبروتين لمعظم الناس. يجب أن تؤكل في صورة خالية من الدهون للتخلص من الدهون المشبعة التي تسبب انسداد الشرايين الموجودة في منتجات الألبان الكاملة.
• معظم الفواكه ، باستثناء الليمون والليمون والطماطم وأجزاء صغيرة من التوت: استبعاد أي فاكهة أمر مثير للسخرية. حوالي 90 في المائة من الناس لا يأكلون ما يكفي من الفاكهة والخضروات من أجل صحة جيدة - أحد الأسباب المحتملة لوباء السمنة.
• معظم الكحوليات ، بما في ذلك النبيذ: يعتبر تناول النبيذ الأحمر باعتدال مفيدًا لصحة القلب وهو حجر الزاوية في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي.
• الخضار النشوية ، بما في ذلك الذرة والبطاطس والبازلاء: تعتبر الخضروات النشوية من الكربوهيدرات البطيئة المغذية للغاية (الأطعمة النباتية الغنية بالألياف ، وبالتالي تستغرق وقتًا أطول للهضم وتسبب ارتفاعًا أبطأ في نسبة السكر في الدم) والتي يجب أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي و خاصة برنامج الصيام المتقطع. راجع الجدول التالي للحصول على قائمة الكربوهيدرات البطيئة الصحية الإضافية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي.

الكربوهيدرات بطيئة الهضم

النظام الغذائي القائم على الأطعمة النباتية ، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، هو أفضل طريقة لتعزيز الصحة وطول العمر وهو أكثر الإضافات فعالية لنمط حياتك المتقطع. ومتقطعة بسرعة و ليس النظام الغذائي هو ما ينشط التحول الأيضي و مقاومة الإجهاد الخلوية - مشغلات الرئيسية للفوائد الصحية العديدة التي هذه الحياة العروض. ضع في اعتبارك أن الصيام قد يكون صعبًا في البداية.