وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
ماء حمام تعليب الأطعمة عالية الحموضة
تعليب حمام الماء ، الذي يشار إليه أحيانًا بطريقة تعليب الماء المغلي ، هو أبسط وأسهل طريقة للحفاظ على الأطعمة عالية الحموضة. يدمر تعليب الحمام المائي أي بكتيريا وكائنات دقيقة نشطة في طعامك ، مما يجعله آمنًا للاستهلاك في وقت لاحق.
تجهيز المعدات والأواني.
افحص البرطمانات بحثًا عن وجود شقوق أو شظايا ، والأشرطة اللولبية للتوافق والتآكل المناسبين ، والأغطية الجديدة للعيوب والخدوش. اغسل كل شيء بالماء الدافئ والصابون وشطف الملابس جيدًا وإزالة أي بقايا صابون.
املأ غلاية التعليب من نصف إلى ثلثيها بالماء وابدأ في تسخين الماء.
سخني الماء الإضافي في قدر كاحتياطي.
اغمر البرطمانات والأغطية النظيفة في الماء الساخن وليس المغلي.
استخدم غلاية التعليب في البرطمانات والقدر للأغطية.
انقل الطعام المحضر إلى البرطمانات الساخنة وأطلق أي فقاعات هواء بملعقة غير معدنية.
أضف المزيد من الطعام أو السوائل الجاهزة إلى البرطمان بعد تحرير فقاعات الهواء للحفاظ على فراغ الرأس الموصى به.
امسح حواف البرطمان بقطعة قماش نظيفة ومبللة.
أنت بحاجة إلى الحافات نظيفة لوضع الأغطية بشكل صحيح.
ضع غطاءًا ساخنًا على كل حافة جرة وشد الشريط اللولبي يدويًا.
تأكد من أن جانب مانع التسرب يلامس حافة البرطمان.
علق رف البرطمان على الحافة الداخلية لغلاية التعليب ، ضع البرطمانات المملوءة في رف البرطمان ، وقم بخفض رف البرطمان في الماء الساخن.
تأكد من أن البرطمانات منتصبة ولا تلمس بعضها البعض. إذا كانت البرطمانات الخاصة بك غير مغطاة بما لا يقل عن بوصة واحدة من الماء ، أضف الماء المغلي من المحمية الخاصة بك.
قم بتغطية الغلاية وسخن الماء حتى الغليان ، مع تقليل الحرارة والحفاظ على الغليان برفق.
ابدأ وقت المعالجة بعد غليان الماء. الحفاظ على الغليان طوال فترة المعالجة.
في نهاية وقت المعالجة ، أخرج البرطمانات من الغلاية باستخدام رافع البرطمان واتركها لتبرد.
ضعها على منشفة نظيفة أو مناديل ورقية. برد البرطمانات تمامًا (من 12 إلى 24 ساعة).
اختبر الأختام الموجودة على البرطمانات المبردة بالضغط على منتصف الغطاء.
إذا كان الغطاء صلبًا ولا يوجد به مسافة بادئة ، فلديك ختم فراغ ناجح.
قم بإزالة الأربطة اللولبية من البرطمانات محكمة الغلق ، ثم اغسل البرطمانات محكمة الغلق وأشرطة البراغي في ماء ساخن وصابون.
هذا يزيل أي بقايا من البرطمانات وأشرطة المسمار.
قم بتسمية برطماناتك المملوءة ، بما في ذلك التاريخ الذي تمت معالجته ، وقم بتخزينها (بدون الأشرطة اللولبية) في مكان بارد ومظلم وجاف.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
