ماركات الكونياك الشهيرة يجب أن يعرفها السقاة

يجب أن يعرف النادل الجيد ماركات الكونياك الشهيرة. على الرغم من أن جميع أنواع الكونياك يتم إنتاجها في نفس المنطقة ، وعلى الرغم من أن كل علامة تجارية يبدو أنها تحتوي على نفس التعيينات العمرية على ملصقاتها ، فقد تندهش من درجة التميز بين العلامات التجارية.

بعض العلامات التجارية لها رائحة قوية تملأ الغرفة ؛ بعضها له نكهة عنب خفيفة ؛ البعض الآخر لديه تلميحات من الكراميل والفانيليا. إذا كنت من محبي الكونياك ، فجرب العديد من العلامات التجارية المختلفة بالإضافة إلى بعض الاختلافات داخل كل علامة تجارية.

إذا كنت مهتمًا بمعرفة مذاق كونياك أقدم (XO أو أفضل) ، فقم بزيارة شريط لائق واطلب كوبًا (وكن مستعدًا لدفع 10 إلى 20 دولارًا) قبل أن تقرر الاستثمار في زجاجة كونياك باهظة الثمن.

عندما تتسوق من أجل الكونياك ، ترى جميع أنواع التعيينات على ملصقات العلامات التجارية المختلفة - على سبيل المثال ، Courvoisier VS و Martell VSOP و Remy Martin XO. تُعد الحروف والعبارات التي تلي اسم العلامة التجارية مؤشرًا عامًا على العمر (و ، بدوره ، غلاء) كونياك.

تنتج كل علامة تجارية رئيسية كونياك من مختلف الأعمار. عند استخدام أحد التسميات التالية ، فإنه يشير إلى عمر أصغر كونياك مستخدم في المزيج الذي يشكل ما يوجد في الزجاجة.

• VS (متفوقة جدًا) أو ثلاث نجوم: كونياك يقل عمره عن 4-1 / 2 سنوات.

• VSOP (قديم للغاية شاحب): كونياك يتراوح عمره بين 4-1 / 2 و 6-1 / 2 سنة. يسمى أحيانًا VO (قديم جدًا) أو احتياطي.

• XO (قديم للغاية) ، ونابليون ، و Hors d'age ، و VSSOP ، و Cordon Bleu ، و Grand Reserve ، و Royal: Cognac الذين تتراوح أعمارهم بين 5-1 / 2 سنوات على الأقل وحتى 40 عامًا.

بشكل عام ، يستخدم كل منتج كونياك خلطات أقدم بكثير من الحد الأدنى المطلوب. في أفخم أنواع الكونياك ، قد تكون بعض الخلطات قد نضجت على مدى عدة عقود.

في القائمة التالية ، يتم سرد الأنماط المتاحة لكل علامة تجارية من الأقل تكلفة إلى الأغلى. جميع الكونياك 80 برهان.

• تنتج Alize VS و VSOP

• تنتج Camus مجموعة من الكونياك بما في ذلك VS و VSOP و XO و Extra و Borderies XO و Ile de Ré Fine Island Cognac و Rarissimes و Cuvée 3.128.

• يتكون Conjure من عنب ugni blanc من خلطات تمثل مجموعة متنوعة من مناطق الكونياك ، بما في ذلك Grande Champagne و Petite Champagne و Borderie.

• تنتج Courvoisier VS و VSOP Fine Champagne و VSOP Exclusif و Napoleon Fine Champagne و XO Imperial و Initiale Extra و Succession JS و L'Esprit de Courvoisier.

• تنتج شركة Delamain Pale and Dry XO و Vesper و Très Vénérable و Extra و Millésimés و Réserve de la Famille.

• صُنع D'USSÉ Cognac ببراعة في Château de Cognac المرموق ، وهو أحد أقدم منازل الكونياك في فرنسا.

• هاردي تنتج الكمال هاردي السلسلة: الهواء، النار، الماء، والأرض، البرعم الاحتياطي الأسرة، لؤلؤ Noces دو بيرل، Noces الماس دي ديامانت، الكابتن Noces الذهبية، Noces D'أو XO، نابليون، VSOP، VS الأحمر ركن، وهاردي فانيل.

• تنتج Hennessy VS و Privilège و XO و Private Reserve 1873 و Richard Hennessy.

• تنتج Hine Cognac H by Hine و Rare VSOP و Cigar و Antique XO و Triomphe و Mariage و Talent.

• تنتج Martell VS و Médaillon VSOP و Noblige و Cordon Bleu و XO و Creation و L'Art.

• تنتج ريمي مارتن Grand Cru و VSOP و 1783 Accord Royal و XO Excellence و Extra و Louis XIII de Remy Martin.