مافن الليمون والتوت لنظامك الغذائي المسطح

قد يكون العثور على المخبوزات المناسبة لنظامك الغذائي المسطح أمرًا صعبًا ، لذا اصنع بنفسك! تستخدم هذه الوصفة الخاصة بـ Lemon Berry Muffins دقيق الحنطة ، والذي يوفر تغذية كاملة للطعام ، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن. إنه مثالي للخبز لأنه يحتوي على قوام ناعم ونكهة جوزية. قم بإعداد مجموعة من هذه الفطائر في أي وقت من السنة ، لأنك تستخدم التوت الأزرق والتوت المجمد.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 18 دقيقة

المحصول: 12 قطعة مافن

2 كوب دقيق حنطة

1/2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1 بيضة

1-1 / 4 أكواب من حليب اللوز بالفانيليا غير المحلى

1/4 كوب زيت كانولا

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مغلف

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1 كوب توت مشكل مجمّد (توت بري وتوت بري فقط)

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة معًا. اجلس جانبا.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض. ثم اخفقي مع حليب اللوز والزيت وقشر الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون. اجلس جانبا.

في وعاء آخر ، ضع التوت. أضيفي ملعقتين كبيرتين من خليط الطحين إلى الوعاء وقلبيهم حتى يكسو التوت.

أضيفي المزيج السائل إلى المكونات الجافة ، واخلطيهم برفق حتى يتجانس تمامًا ، مع التأكد من عدم الإفراط في الخلط. يُمزج التوت المغطى بالدقيق ويخلط حتى يتجانس.

قم بتغطية صينية المافن غير اللاصقة ذات 12 قطعة برذاذ الطهي أو صفها بأوراق المافن.

يُسكب الخليط بالتساوي في أكواب المافن ويُخبز لمدة 18 دقيقة ، أو حتى يصبح إدخال عود أسنان في المنتصف نظيفًا. دع المافن يبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 5 دقائق.

أخرجي المافن من المقلاة وضعيها كل على حدة على رف سلكي.

باستخدام فرشاة المعجنات ، وزعي ما تبقى من عصير الليمون بالتساوي فوق الكعك.

لكل فطيرة : سعرات حرارية 151 (من الدهون 49) ؛ الدهون 5 جم (مشبع 0 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. 210 ملغ الصوديوم Ca r bohydrate 23 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 3 جم.