وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
ما هو الغلوتين على أي حال؟
يجب أن تعرف ما هو الغلوتين حتى تتمكن من تجنبه إذا كنت حساسًا تجاهه أو مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية. المشكلة الوحيدة هي أن التعريف معقد للغاية. الغلوتين هو مجموعة من البروتينات التي تأتي تقنيًا من القمح والقمح فقط.
الغلوتين هو ما يسميه العلماء بروتين التخزين ، وهو ما يسميه الخبازون المكون المرن لتشكيل العجين في القمح ، وما يفعله بعض المبتدئين في النظام الغذائي الخالي من الجلوتين الصنوبر.
في مرحلة ما ، قام شخص ما بالربط بين القمح (خاصة الغلوتين) ومرض الاضطرابات الهضمية. تقبل الناس على نطاق واسع أن الغلوتين يجعل الاضطرابات الهضمية مرضية ، وهذا صحيح. ولأن الشعير والجاودار يسببان مرض الاضطرابات الهضمية أيضًا ، بدأ الناس يفكرون في أن القمح والشعير والجاودار تحتوي جميعها على الغلوتين ، وهذا ليس صحيحًا تمامًا.
جوهر المشكلة هو أن أحد أنواع البروتينات الموجودة في الغلوتين يوجد أيضًا في الشعير والجاودار. ومع ذلك، فإن فكرة أن القمح والشعير والجاودار - وربما الشوفان - جميعا الغلوتين عالقة، وعلى الرغم من أنه ليس من الصحيح من الناحية الفنية، فإنه يتم قبولها على نطاق واسع اليوم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
