وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
معرفة الدهون والزيوت الأكثر استقرارًا لطهي باليو
تكون الدهون والزيوت مستقرة فقط عند درجة حرارة طهي معينة ؛ بعد ذلك ، تتلف ويمكن أن تؤدي إلى الالتهاب - وهو أمر مؤكد للطبخ باليو. يعد استقرار دهون / زيت باليو قبل الطهي أمرًا بالغ الأهمية. إذا قمت بطهي الزيت على درجة حرارة عالية ، فتأكد من ثبات الزيت بدرجة كافية للتعامل مع درجة الحرارة هذه.
فيما يلي بعض الإرشادات حول استقرار الزيت ؛ مهما كان الزيت الذي تختاره ، اشترِ زيتًا عضويًا ، إذا كان متوفرًا.
-
زيوت مستقرة جدًا للاستخدامات الساخنة
-
دهن الخنزير المقدد (شحم الخنزير)
-
دهن الدجاج (شمالتز)
-
زيت جوز الهند
-
دهن البط
-
سمن
-
الزبدة التي تتغذى على العشب
-
دهن الضأن
-
الشحم (دهن البقر)
-
-
مستقر إلى حد ما لدرجات حرارة منخفضة جدًا (أفضل شراء هو عذراء ومعصور على البارد ويستخدم بدون حرارة)
-
زيت الأفوكادو
-
زيت بذور الكتان
-
زيت جوز المكاديميا
-
زيت الزيتون
-
زيت الجوز
-
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
