مقلاة المأكولات البحرية

يمكنك طهي طبق مقلاة المأكولات البحرية هذا في مقلاة واحدة ، كما هو الحال في هذه الوصفة ، أو يمكنك طهي كل المأكولات البحرية في مقلاة خاصة بها. يتطلب استخدام المقلاة الفردية مزيدًا من العمل وتنظيفًا أكثر بقليل ، ولكن يمكنك أخذ المقلاة الساخنة مباشرة إلى الطاولة لكل عشاء.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 35 دقيقة

المحصول: 4 حصص

1 بيضة

1/2 كوب فتات خبز جاف

داش صلصة حارة على طريقة لويزيانا

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/2 كوب كريمة ثقيلة

1 بصلة متوسطة

1 حفنة كرفس

1 ملعقة طعام زيت نباتي أو زبدة

4 شرائح سمك مفلطح (أو سمك أبيض رقيق قشاري آخر)

8 جمبري كبير

8 اسقلوب البحر

1/2 كوب فتات بسكويت

2 ملاعق صغيرة زبدة

1 ليمون

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

اكسر البيضة في وعاء متوسط ​​الحجم ثم اخفق البيضة.

أضف فتات الخبز والصلصة الحارة وعصير الليمون والقشدة.

تخلط معا.

نقطع البصل والكرفس ناعما.

سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة.

يُقلى نصف كوب بصل ونصف كوب كرفس حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.

قشر الجمبري ولفه.

في المقلاة ، ضعي طبقة واحدة من شرائح السمك ، واثنين من الروبيان ، واثنين من الإسكالوب فوق البصل والكرفس.

كرر الخطوة 9 حتى يتم استخدام جميع المأكولات البحرية.

يُسكب مزيج فتات الخبز بالتساوي فوق كل وجبة من المأكولات البحرية.

ضعي فوق كل حصة فتات مقرمشات ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

حمّروا تحت الشواية لحوالي 3 إلى 4 دقائق.

نقطع الليمون إلى شرائح.

انقل كل حصة من مقلاة المأكولات البحرية إلى طبقها الخاص.

قدميها مع قطع الليمون.

لكل وجبة: 466 سعرات حرارية (من الدهون 197) ؛ الدهون 22 جم (10 جم مشبعة) ؛ الكوليسترول 225 ملغ. 519 ملغ صوديوم كربوهيدرات 19 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 45 جم.