مقلاة فطيرة منتفخة خالية من الغلوتين

يمكنك تقديم فطيرة الفرن - مثل فطيرة المقلاة الخالية من الغلوتين - مع الفاكهة لتناول الغداء أو مع مرق اللحم البقري الغني لعشاء دسم. (قم بالتمرير لأسفل لرؤية وصفة Popover Batter المستخدمة في وصفة Skillet Puffy Pancake التالية.)

مقلاة فطيرة منتفخة

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 35 دقيقة

المحصول: 6 حصص

4 ملاعق كبيرة زبدة

1 كوب تفاح أو إجاص ، مكعبات

وصفة واحدة Popover Batter (مرر لأسفل للوصفة)

1 ملعقة صغيرة قرفة

سخن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.

تذوب الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر في الفرن. تُرفع المقلاة من الفرن وتُضاف الفاكهة إلى الزبدة ؛ وزعيها بالتساوي فوق قاع المقلاة.

حضّر خليط البوب ​​أوفر كما هو مذكور في الوصفة أدناه ، مع إضافة 1 ملعقة صغيرة من القرفة إلى الخليط.

صب الخليط على الفاكهة.

اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا ومنتفخًا.

ستنهار هذه الفطيرة عند إخراجها من الفرن ؛ هذا امر عادي! لا يزال طعمه رائعًا.

لكل وجبة: 296 سعرات حرارية (من الدهون 141) ؛ الدهون 16 جم (9 جم مشبعة) ؛ الكوليسترول 142 ملغ. صوديوم 102 ملغ 35 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 1 غرام. بروتين 6 جم.

يمكنك جعل هذه الوصفة لذيذة أيضًا. احذف القرفة. استخدم البصل المطبوخ والثوم أو اللحم المفروم المطبوخ والمصفى بدلاً من الفاكهة المقطعة. قدمي البان كيك مع شراب القيقب الساخن أو الصلصة. أو رشها بالجبن بمجرد خروجها من الفرن.

بوبوفر باتر

وقت التحضير: 15 دقيقة

1/2 كوب ناقص 1 ملعقة صغيرة (58 جرام) من دقيق التابيوكا

1/2 كوب (80 جرام) دقيق أرز أبيض

1/4 كوب (37 جرام) دقيق أرز حلو

ملعقتان كبيرتان (16 جرام) دقيق ذرة

1/4 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب حليب

2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

3 بيضات

في وعاء كبير ، اخلطي دقيق التابيوكا ودقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز الحلو ودقيق الذرة وعلكة الزانثان والملح والسكر واخلطي حتى يصبح الخليط لونًا واحدًا.

أضف الحليب والزبدة المذابة والبيض واخفق لمدة دقيقتين على الأقل.