وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
ملفوف أحمر مطهو مع كراوية وتفاح ولحم مقدد
يمكنك استخدام الملفوف الأخضر أو ملفوف سافوي إذا كنت تفضل هذا الطبق المستوحى من شمال أوروبا والمكون من الملفوف الأحمر المطهو ببطء. تمتزج بذور لحم الخنزير المقدد والكمون اللذيذ مع حلاوة التفاح تمامًا.
الائتمان: © iStockphoto.com / Dirk Richter
المحصول: 4 حصص
وقت التحضير: من 15 إلى 20 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
مقياس التوابل: معتدل التوابل
2 ملاعق كبيرة زبدة
1-1 / 4 رطل من الملفوف الأحمر ، منزوع البذور ومقطع (حوالي 1 ملفوف متوسط الحجم)
2 تفاح متوسط الحجم مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
1/3 كوب مرق دجاج أو ماء
1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 إلى 3 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفتت
تذوب الزبدة في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى الملفوف مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يلين.
يُضاف التفاح ويُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق.
أضف النبيذ والمرق والكراوية والملح. غطيه وخففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف والتفاح ، حوالي 7 إلى 10 دقائق. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفتت ويُسخن جيدًا.
إذا نفد النبيذ الأبيض ، لا تستخدم نبيذ الطهي - فهو مليء بالملح. بدلًا من ذلك ، استبدل الفيرموث الأبيض الجاف أو المرق الإضافي أو الماء.
لكل وجبة : 139 سعرات حرارية (من الدهون 73) ؛ الدهون 8 جم (مشبعة 4 جم) ؛ كوليسترول 19 ملغ ؛ صوديوم 435 ملجم كربوهيدرات 16 جم (ألياف غذائية 4 جم) ؛ بروتين 3 جم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
