مناطق النبيذ Italys تري فينيزي

غالبًا ما يشار إلى مناطق النبيذ الثلاثة في الركن الشمالي الشرقي من إيطاليا باسم Tre Venezie - The Three Venices - لأنها كانت ذات يوم جزءًا من إمبراطورية البندقية. تنتج كل منطقة من هذه المناطق النبيذ الأحمر والأبيض الذي يعد من أشهر أنواع النبيذ الإيطالي خارج إيطاليا - وكذلك في المنزل.

منطقة النبيذ فيرونا

من المحتمل أنه إذا كان أول نبيذ إيطالي جاف لم يكن كيانتي أو بينوت جريجيو ، فقد كان أحد أكبر ثلاثة نبيذ في فيرونا: الأبيض Soave أو Reds أو Valpolicella أو Bardolino. تأتي هذه الخمور ذات الشعبية الهائلة من شمال شرق إيطاليا ، حول مدينة فيرونا الخلابة وبحيرة غاردا الجميلة.

من بين اللونين الأحمر في فيرونا ، يمتلك فالبوليسيلا المزيد من الجسم. يعتبر Bardolino الأخف نبيذًا صيفيًا لطيفًا عندما يتم تقديمه باردًا بعض الشيء. يمكن أن يكون Soave ذو مذاق محايد إلى حد ما أبيض غير مشبع أو نبيذ مميز بنكهة الفواكه والجوز ، اعتمادًا على المنتج.

يتم تسعير معظم أنواع نبيذ فالبوليسيلا وباردولينو وسواف من 9 دولارات إلى 14 دولارًا ، وكذلك نوعين آخرين من النبيذ الأبيض في المنطقة ، بيانكو دي كوستوزا ولوغانا. بعض من أفضل أنواع نبيذ فيرونيز لديها أسعار أعلى قليلاً.

Amarone della Valpolicella (المعروف أيضًا باسم Amarone) ، أحد أكثر أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا كثافة ، هو أحد أنواع Valpolicella. إنه مصنوع من نفس أصناف العنب ، لكن العنب الناضج يجف على الحصير لعدة أشهر قبل التخمير ، وبالتالي تركيز السكر والنكهات. النبيذ الناتج هو نبيذ غني وقوي (14 إلى 16 في المائة كحول) ، نبيذ طويل الأمد ، مثالي لقضاء ليلة شتوية باردة وطبق من الجبن الناضج.

منطقة النبيذ ترينتينو ألتو أديجي

إذا كنت قد سافرت كثيرًا في إيطاليا ، فمن المحتمل أنك تدرك أن إيطاليا ليست دولة واحدة موحدة ولكن 20 دولة مختلفة أو أكثر مرتبطة ببعضها البعض سياسيًا. خذ بعين الاعتبار منطقة النبيذ ترينتينو ألتو أديجي. لا تختلف هذه المنطقة الجبلية اختلافًا كبيرًا عن بقية إيطاليا فحسب ، بل تختلف أيضًا منطقة ألتو أديجي (أو جنوب تيرول) التي تتحدث الألمانية بشكل أساسي في الشمال تمامًا عن منطقة ترينتينو الناطقة بالإيطالية في الجنوب. أنواع النبيذ في المنطقتين مختلفة أيضًا.

تنتج Alto Adige النبيذ الأحمر ، لكن معظمه يذهب إلى ألمانيا والنمسا وسويسرا. يرى باقي العالم نبيذ Alto Adige الأبيض - Pinot Grigio و Chardonnay و Pinot Bianco و Sauvignon و Gewürztraminer - والتي يتم تسعيرها بشكل أساسي في نطاق 12 إلى 18 دولارًا.

منطقة نبيذ فريولي فينيتسيا جوليا

اشتهرت إيطاليا بحق في عالم النبيذ بنبيذها الأحمر. ولكن في العشرين عامًا الماضية ، جعلت منطقة فريولي فينيتسيا جوليا ، بقيادة صانع النبيذ الرائد ، الراحل ماريو شيوبيتو ، العالم أكثر وعيًا بالنبيذ الأبيض الإيطالي أيضًا.

بالقرب من الحدود الشرقية للمنطقة مع سلوفينيا ، تنتج منطقتي Collio و Colli Orientali del Friuli أفضل أنواع نبيذ فريولي. النبيذ الأحمر موجود هنا ، لكن النبيذ الأبيض أعطى هذه المناطق شهرتها. بالإضافة إلى Pinot Grigio و Pinot Bianco و Chardonnay و Sauvignon ، هناك نوعان محليان مفضلان هما Tocai Friulano و Ribolla Gialla (كلاهما غني إلى حد ما وكامل ولزج).

نبيذ أبيض رائع حقًا مصنوع هنا هو Silvio Jermann's Vintage Tunina ، وهو مزيج من خمسة أصناف ، بما في ذلك Pinot Bianco و Sauvignon و Chardonnay. Vintage Tunina هو أبيض غني ، كامل الجسم ، طويل العمر ذو مكانة عالمية. تبيع في نطاق 35 دولارًا إلى 45 دولارًا. امنح النبيذ حوالي عشر سنوات من العمر ثم جربه مع أطباق الدواجن الغنية أو المعكرونة.