وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
تقع منطقة النبيذ في مقاطعة سونوما على الساحل الشمالي لولاية كاليفورنيا ، شمال سان فرانسيسكو مباشرة. تقع على حدود منطقة نبيذ وادي نابا من الشرق ولكنها تمتد إلى أقصى الشمال. يبلغ حجم سونوما ضعف مساحة نابا ، وتنتشر مصانع النبيذ بشكل أكبر. عليك السماح بمزيد من وقت القيادة عند زيارة مصانع النبيذ في سونوما ، والتي يبلغ عددها الآن أكثر من 250.
يوجد في سونوما 3 مناطق لزراعة العنب الأمريكية (AVAs) و 11 منطقة محددة من مناطق زراعة العنب ، بالإضافة إلى كونها جزءًا من الساحل الشمالي الضخم AVA ، الذي يضم ست مقاطعات شمال سان فرانسيسكو. فيما يلي AVAs العامة لـ Sonoma:
مقاطعة سونوما AVA
Northern Sonoma AVA (منطقة تشمل وادي النهر الروسي ووادي ألكسندر ووادي دراي كريك ووادي نايتس جنبًا إلى جنب مع مناطق أخرى)
ساحل سونوما ، وهي منطقة ممتدة في غرب سونوما ، على طول ساحل المحيط الهادئ
مقاطعة سونوما ومناطق النبيذ الخاصة بها.
تختلف سونوما عن نابا في المناخ ، وفي النبيذ الأفضل ، وفي الموقف:
المناخ: بشكل عام ، يكون جزء كبير من سونوما أكثر برودة من نابا ، خاصة في المناطق الساحلية في سونوما.
أفضل أنواع النبيذ: تنتج المناطق الأكثر برودة في سونوما ، مثل وادي النهر الروسي ، والوادي الأخضر ، وساحل سونوما بعضًا من أفضل أنواع النبيذ بينوت نوارز ، وشاردونيه ، وزينفاندلس ، والنبيذ الفوار في كاليفورنيا. يوفر مناخ نابا الأكثر دفئًا بشكل عام بيئة مناسبة بشكل خاص لنبيذ Cabernet Sauvignon ، أشهر النبيذ في تلك المقاطعة.
الموقف: سونوما ليس لديها بريق وسحر وادي نابا. إنه أكثر استرخاء. إحدى الفوائد العظيمة لذلك هو أن عددًا أقل من السياح يزورون مصانع النبيذ في سونوما ، وباستثناء ساعة الذروة ، لا تجد مشاكل المرور التي يمكن أن تجدها في وادي نابا ، خاصة في فصل الصيف.
تضم سونوما العديد من أكبر وأشهر مصانع النبيذ في كاليفورنيا ، مثل Gallo Family Wineries و Kendall-Jackson و Korbel و Simi و Sebastiani و Jordan و Gloria Ferrer. يمكن لعشاق النبيذ الجادين قضاء أسبوع بسهولة في كل من سونوما ونابا ، فقط بزيارة بعض أفضل مصانع النبيذ.
من نواح كثيرة ، تعد سونوما أكثر مناطق النبيذ سحرًا في ولاية كاليفورنيا. إنه يحتوي على كل شيء ، من سحر العالم القديم إلى مصانع النبيذ الحديثة والمطاعم الفاخرة. بدءًا من الجزء الجنوبي من سونوما إلى الشمال ، تشمل بعض معالمها البارزة مصانع النبيذ والمدن والبلدات التالية:
مصنع غلوريا فيرير للنبيذ: في غرب كارنيروس ، غلوريا فيرير هي جزء من Freixenet الإسبانية - أكبر منتج للنبيذ الفوار في العالم. معمل النبيذ عجيبة معمارية ، ونبيذه الفوار هو من بين الأفضل في كاليفورنيا.
مصنع نبيذ بوينا فيستا: أيضًا في كارنيروس ، يعد Buena Vista الجميل بشكل كبير أقدم مصنع نبيذ يعمل باستمرار في كاليفورنيا (منذ 1857). تتوفر الجولات المصحوبة بمرشدين وتوجيهات ذاتية. النبيذ بأسعار معقولة.
بلدة سونوما: تهيمن على هذه الساحة الضخمة ، هذه المدينة الإسبانية المبشورة الرائعة هي مكان لا بد منه. تقع العديد من مصانع النبيذ الفاخرة في مكان قريب ، بما في ذلك Ravenswood (المتخصص الكبير في Zinfandel) و Hanzell (أحد أفضل منتجي شاردونيه في كاليفورنيا). تقدم متاجر الجبن الرائعة ومحلات الخبز بضاعتها للمتنزهين.
قرية جلين إلين: إلى الشمال مباشرة من بلدة سونوما وجنوب سانتا روزا ، كانت هذه القرية الصغيرة الجميلة التي يبلغ عدد سكانها حوالي 1000 نسمة موطنًا لأحد أعظم مؤلفي أمريكا ، جاك لندن ، وأحد أعظم كتاب الطعام ، إم إف كي فيشر. مصنع نبيذ Benziger Family موجود أيضًا في Glen Ellen.
سانتا روزا: في وسط المقاطعة ، سانتا روزا هي أكبر مدينة في بلد النبيذ نابا / سونوما ، مع الكثير من الفنادق والمطاعم الفاخرة.
هيلدسبيرغ: في شمال سونوما ، تقع بلدة هيلدسبورغ في موقع مثالي لزيارة مصانع النبيذ لأنها محاطة بثلاث مناطق نبيذ رائعة في سونوما: وادي ألكسندر ووادي دراي كريك ووادي النهر الروسي. Simi Winery موجود أيضًا في هيلدسبورغ.
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.