وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
نبيذ كاليفورنيا للأسرة اليوم ورقة الغش
ما الذي يجعل نبيذ كاليفورنيا مميزًا جدًا؟ شكلت الخمور من كاليفورنيا ما يقرب من 60 في المائة من إجمالي مبيعات النبيذ في الولايات المتحدة و 90 في المائة من جميع الصادرات الأمريكية ، وفقًا لإحصاءات عام 2012 من معهد النبيذ. تعرف على الأصناف والمناطق التي تنتجها ، وتعرف على النكهات التي تتوقعها عندما تتذوق نبيذ كاليفورنيا.
النبيذ المتنوع الرئيسي في ولاية كاليفورنيا
ربما يمكنك العثور على أكثر من اثني عشر نوعًا متميزًا من أنواع النبيذ المتنوعة من كاليفورنيا إذا قمت بتنظيف أرفف متجر نبيذ جيد. حفنة من النبيذ هي إلى حد بعيد أنواع النبيذ المتنوعة الأكثر شهرة والأكثر انتشارًا والأكثر شهرة من غولدن ستايت:
| اسم النبيذ | اللون | المذاق |
|---|---|---|
| شاردونيه | أبيض | عادة ما تكون جافة أو جافة إلى حد ما ؛ كامل الجسم ، ناعم الملمس ؛ يمكن أن تشمل النكهات التفاح الناضج والفواكه الاستوائية والزبدة أو البلوط الدافئ |
| ساوفيجنون بلانك | أبيض | جاف إلى حد ما جسديا المتوسط؛ الروائح والنكهات الواضحة التي يمكن أن تشمل الفواكه البيضاء (الكمثرى والتفاح) والحمضيات والنكهات العشبية أو العشب الطازج ؛ عادة لا توجد شخصية بلوطية |
| الأبيض زينفاندل | لون القرنفل | متوسط الحلو ناعم الملمس نكهات الفواكه مثل التوت والبطيخ |
| كابيرنت ساوفيجنون | أحمر | جاف؛ متوسطة أو ممتلئة الجسم ، مع بعض صلابة الملمس ؛ نكهات متوسطة الحدة يمكن أن تشمل الفواكه الداكنة والنوتات العشبية والبلوط المدخن |
| ميرلوت | أحمر | جاف؛ متوسطة أو ممتلئة الجسم مع ملمس ناعم إلى حد ما ؛ نكهات متوسطة القوة يمكن أن تشمل البرقوق وأوراق الشاي والشوكولاتة |
| بينوت نوير | أحمر | جاف؛ كامل الجسم إلى حد ما ، مع ملمس حريري ؛ النكهات والنكهات الواضحة عمومًا من التوت الأحمر والتوت الداكن والكرز |
| سيرة / شيراز | أحمر | جاف؛ ممتلئ الجسم إلى حد ما مع ملمس ناعم ؛ وتشمل النكهات العصير الأحمر أو الظلام الفواكه، وأحيانا مع ترابي، حار، أو العشبية الملاحظات |
| زينفاندل | أحمر | جافة أو جافة إلى حد ما ؛ متوسطة أو ممتلئة الجسم ، وأحيانًا مع صلابة الملمس ؛ نكهات التوت والأعشاب |
مناطق النبيذ الرئيسية في كاليفورنيا وتخصصاتها
فيما يلي نظرة سريعة على مناطق النبيذ الرئيسية في كاليفورنيا وتخصصاتها. بلد النبيذ في كاليفورنيا رائع ويرحب بالمزيد والمزيد من الزوار كل عام:
| منطقة | تخصص النبيذ |
|---|---|
| وادي أندرسون | بينوت نوير ، شاردونيه ، ريسلينج ، جيورزترامينير ، نبيذ فوار |
| كارنيروس | بينوت نوير ، شاردونيه ، ميرلوت ، نبيذ فوار |
| مونتيري | شاردونيه ، بينوت نوير ، كابيرنت ساوفيجنون |
| وادي نابا | كابيرنت ساوفيجنون ، شاردونيه ، ساوفيجنون بلانك |
| باسو روبلز | كابيرنت ساوفيجنون ، ميرلو ، زينفاندل ، بيتيت سيرا ، سيراه |
| سانتا باربارا | بينوت نوير ، شاردونيه ، سيرا |
| مقاطعة سونوما | زينفانديل ، بينوت نوير ، شاردونيه |
قوام ونكهات نبيذ كاليفورنيا
القوة الدافعة وراء شعبية نبيذ كاليفورنيا هي نكهتها. بشكل عام ، نبيذ كاليفورنيا فاكهي جدًا (أي أنه يحتوي على روائح ونكهات توحي بالفواكه) ولذيذ جدًا (تلك النكهات الفاكهية قوية ويسهل ملاحظتها عند تذوق النبيذ). تجذب هذه الخصائص عددًا كبيرًا من الأذواق في الولايات المتحدة وخارجها.
جرب هذه النبيذ الأبيض:
-
بلان تشينين الجاف: متوسط الجسم مع نسيج غني وعمود فقري هش
-
Gewurztraminer: كامل الجسم ، ناعم ، مع نكهات متوسطة إلى مكثفة من الأزهار والليتشي
-
بينوت بلانك: جاف ، متوسط القوام مع حموضة هشة ونكهات خفيفة من التفاح والمعادن
-
Pinot Gris / Grigio: جاف إلى جاف إلى حد ما ، ممتلئ إلى حد ما ، مع نكهات الخو والحمضيات والزهور الواضحة
-
روسان: جاف ، ممتلئ الجسم ، ذو قوام غني ونكهات الفاكهة البيضاء
-
Viognier: قوام كامل وجاف ولذيذ (خوخ ونوتات زهرية)
جرب هذه النبيذ الأحمر:
-
باربيرا: متوسطة الجسم ، ناعمة إلى حد ما ، بنكهة الكرز الحامض
-
كابيرنت فرنك: متوسط الجسم وجاف مع نكهات الفاكهة الحمراء معبرة والتانين متوسط
-
مالبيك: متوسطة أو ممتلئة الجسم مع ملمس مخملي ونكهة البرقوق الغنية
-
بيتيت سيرا: قوام كامل ، جاف وثابت ، بنكهات الفاكهة الداكنة الناضجة ونكهات التوابل
-
بيتي فيردوت: كامل الجسم وجاف وثابت مع التانين ؛ نكهات التوت مع أوراق البنفسج
-
Sangiovese: ممتلئ الجسم إلى حد ما ، مع التانين القوي والفاكهة الحمراء والنكهات العشبية
-
Tempranillo: كامل الجسم ، مع قوام جاف ونكهات الفواكه والأعشاب الداكنة
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
