نصائح لاستخدام فرن الميكروويف

الطبخ في فرن الميكروويف يختلف عن أي نوع من أنواع الطهي التقليدي. يجب أن تتبع مجموعة مختلفة من قواعد الطبخ الخاصة بالميكروويف. على الرغم من أنه لا يمكنك استخدام الميكروويف لكل أنواع الطعام ، إلا أن فرن الميكروويف الخاص بك يمكن أن يكون أداة طهي مفيدة.

للميكروويف بعض القواعد الأساسية:

• لا تستخدم أواني الطهي المعدنية التقليدية في الميكروويف. لا يمكن لأفران الميكروويف المرور عبر المعدن ، لذا لا يمكنك الطهي باستخدام أواني الطهي المعدنية التقليدية.

• لا تجرب الوصفات التي تتطلب الكثير من الماء ، مثل المعكرونة ، في الميكروويف. لا يتم طهيها جيدًا في الميكروويف ومن المحتمل أن يتم طهيها في وقت أقل على موقد الطهي الخاص بك.

• رتب الأطعمة بحيث تطهى بالتساوي. وجه الأجزاء السميكة ، مثل سيقان البروكلي ، نحو الخارج باتجاه جدران الفرن. رتبي الأطعمة من نفس الحجم والشكل ، مثل البطاطس ، في دائرة أو مربع مع ترك مسافة بينهما وعدم وجود أي عنصر في المنتصف.

• قم بتغطية الأطباق. يزيل الغطاء تناثر الطعام ويقلل أيضًا من وقت الطهي.

• قلّب الأطعمة وقلبها ولفها كثيرًا. هذا يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة.

• قم بتقطيع الأطعمة إلى قطع صغيرة ، إن أمكن. تُطهى القطع الصغيرة بسرعة أكبر من القطع الكبيرة.

• قبل الطهي ، استخدم شوكة لثقب الأطعمة ذات القشرة ، مثل البطاطس والنقانق والنقانق. يسمح الثقب للبخار بالهروب مما قد يؤدي إلى ظهور مفاجئ وتناثر.

• تأكد من استخدام إعداد طاقة تذويب (30 إلى 40 بالمائة من الطاقة الكاملة) عند إذابة الطعام. سيضمن القيام بذلك تذويب الأطعمة بطريقة بطيئة ومتساوية. يساعد قلب الطعام وتدويره بين الحين والآخر أثناء إذابة الثلج.