وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
نصائح للشواء حول شراء اللحوم للشواء أو التدخين
عندما تشتري اللحم للشواء ، تذكر أنك إذا بدأت بمواد خام جيدة ، فمن المرجح أن تحصل على منتج نهائي رائع. فيما يلي بعض النصائح للاختيار الحكيم عند الجزار:
-
المزيد من الدهون يعني المزيد من النكهة. ستكون قطعة اللحم الرخامية أفضل حالًا على الشواية أو المدخن من القطع الأقل دهونًا. وخاصة بالنسبة للطهي البطيء ، فإن "التخفيضات الفاخرة" مثل الفيليه خاطئة تمامًا. تريد القطع التي تأتي من مناطق العمل للحيوان ولديها المزيد من مخازن الدهون.
-
أعذب أفضل. كزة اللحم الذي تفكر فيه (إذا كان ملفوفًا ، فهذا يعني). تريد أن تشعر بالحزم وأن ترتد بعد أن تحرك إصبعك بعيدًا. إذا لم يحدث ذلك ، فمن المحتمل أنه ظل على الرف لفترة طويلة جدًا.
-
السائل علامة سيئة. العصائر الحمراء التي تراها تتجمع في عبوة من اللحم تعني أن اللحم أصبح دافئًا جدًا. لن يكون طعمه جيدًا ولن يكون طريًا مثل اللحوم التي تم تبريدها بشكل صحيح.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
