نصائح مفيدة لتقليل GL

إن وجود بعض النصائح والإرشادات المفيدة عند محاولة خفض حمل نسبة السكر في الدم يعني أنك لا تحتاج أبدًا إلى فهمه بشكل خاطئ. فيما يلي قائمة مفيدة بالأشياء التي يجب تذكرها.

• تناول كميات صغيرة أو معتدلة من الأطعمة النشوية مثل الخبز والبطاطس والمعكرونة والأرز.

• قم بتضمين الكثير من الفاكهة والخضروات منخفضة GL في كل وجبة. استهدف ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا. اطبخ الخضار برفق لأقل وقت أو تناولها نيئة. الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة أو المعلبة كلها جيدة.

• اصنع المزيد من البقول بما في ذلك البازلاء والفول والعدس في الحساء والسلطات وكوجبة مرافقة بدلاً من المعكرونة أو الأرز. تحسب البقول ، بما في ذلك المجففة أو المعلبة ، من الفاكهة والخضروات التي تتناول خمسة في اليوم.

• قم دائمًا بتضمين طعام غني بالبروتين كجزء من وجبتك لتقليل GL. اختر من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك أو الدواجن أو البيض أو منتجات الألبان قليلة الدسم أو منتجات الصويا أو الكورن.

• إن إضافة الأطعمة الحمضية مثل الخل البلسمي أو عصير الليمون أو الخل أو المخللات (على سبيل المثال ، نبات الكبر والخيار) إلى وجبتك يقلل من نسبة السكر في الدم بشكل عام. إضافة القليل من الزيت الأحادي غير المشبع مثل زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت ، أو القليل من جبن البارميزان أو الكريمة قليلة الدسم إلى الوصفات يقلل أيضًا من GL.

• قلل من تناول الأطعمة الخفيفة المكررة للغاية مثل الحلويات ورقائق البطاطس أو رقائق الذرة والكعك والبسكويت والمعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض والسكر. بدلاً من ذلك ، اختر المكسرات والبذور أو الفواكه المجففة مثل حلقات التفاح أو المشمش. بدلاً من شوكولاتة الحليب ، تناول وجبة خفيفة على مربعين من الشوكولاتة الداكنة مع أكثر من 70 في المائة من مواد الكاكاو الصلبة.