نظام غذائي نباتي للأسرة اليوم ورقة الغش

ما يميز النظام الغذائي النباتي هو أنه ليس مجرد نظام غذائي - إنه أسلوب حياة. على هذا النحو ، فهي تشمل العديد من جوانب حياتك المختلفة ، وقد يكون من الصعب تذكر كل ما تريد تذكره. ورقة الغش هذه هنا لمساعدتك على تنفيذ نظامك الغذائي النباتي وأن تكون مشجعًا بحجم الجيب. يمكن أن يساعدك أسلوب الحياة هذا على أن تكون بصحة جيدة - ليس فقط للشهر التالي ، ولكن لبقية حياتك. بكل بساطة.

دليل التسوق للمبتدئين من النباتات

يعد التأكد من أن لديك المكونات الصحيحة في مطبخك عند بدء (والحفاظ على) أسلوب حياة نباتي أمرًا ضروريًا لإعداد طعام لذيذ في المنزل والالتزام بأهدافك النباتية. احتفظ دائمًا بهذه الأشياء الضرورية:

• الخضار: اختر مجموعة متنوعة من الخضار الملونة بشكل منتظم ، جنبًا إلى جنب مع الخضار الورقية مثل اللفت والكرنب. في الأساس ، لا تلتزم بلون واحد فقط طوال الوقت!

• الفاكهة الطازجة: تنطبق هنا قاعدة اللون نفسها ؛ ومع ذلك ، اختر أيضًا الفواكه الطازجة في الموسم (تلميح: التوت ليس طازجًا في الشتاء!).

• الحبوب الكاملة: تعرف على الحبوب المختلفة في أشكالها الكاملة. جرب أنواعًا مثل الكاموت والحنطة والكينوا والشوفان. يمكنك أيضًا الحصول على الخبز والمعكرونة المصنوعة من هذه الحبوب.

• الفاصوليا: اكتشف تنوع الفاصوليا. من السهل طهي الحمص والفاصوليا السوداء والعدس ، كما أنها محملة بالبروتين أيضًا.

• الزيوت الصحية: قم بتخزين الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت الكتان وزيت جوز الهند. كلها مفيدة في المناسبات المختلفة ويمكن استخدامها في كل شيء من السلطات إلى الخبز.

• المكسرات والبذور: احتفظ بمجموعة متنوعة من المكسرات والبذور في متناول اليد. يعتبر اللوز وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور القنب من الضروريات الجيدة. إنها تقدم إضافات رائعة إلى شوفان الإفطار أو العصائر وهي وجبة خفيفة سريعة.

• إضافات أخرى: احصل على أساسيات مثل شراب القيقب وخردل ديجون والتاماري (صلصة الصويا الطبيعية) وزبدة اللوز وملح البحر وخل التفاح.

الأكل من النباتات عندما تكون بالخارج

عند التخطيط ليومك في تناول الطعام النباتي ، فأنت تريد أن تفكر بشكل مثالي في كيفية اختيار وجبات متوازنة توفر لجسمك تنوعًا كافيًا لإبقائك راضيًا وشبعًا. يمكن أن تساعدك هذه الخيارات في تنظيم يومك:

• الإفطار: عصير التوت مع مسحوق البروتين النباتي ؛ نخب الحبوب الكاملة مع زبدة اللوز وشرائح الموز ؛ دقيق الشوفان مع الجوز والزبيب والقرفة. أو التوفو المخفوق مع شريحة من الخبز المحمص والأفوكادو

• الغداء والعشاء: سلطة كبيرة مع مجموعة متنوعة من الخضار والمكسرات والبذور والأفوكادو والحمص وصلصة منزلية. بيستو مع مكرونة من الأرز البني مغطاة بالفاصوليا البيضاء والبروكلي المطبوخ على البخار ؛ لفائف الحبوب الكاملة مع الحمص والخس والبراعم والجزر والأفوكادو ؛ سوشي الأرز البني النباتي ووعاء من حساء ميسو ؛ أو تمبيه مخبوزة ، بطاطا مهروسة ، وخضروات مطهوة على البخار مغطاة بالطحينة

• الوجبات الخفيفة: تريل يمزج مع اللوز والزبيب وبذور اليقطين والكاجو. تفاحة أو كمثرى مع ملعقة كبيرة من زبدة الجوز ؛ حفنة أو اثنتين من رقائق الذرة مع الصلصة أو الجواكامولي ؛ كعكة محلية الصنع أو فطيرة مع زبدة البذور ؛ أو عصير أخضر مع اللفت والموز وبذور القنب والأفوكادو

الحفاظ على موقفك الإيجابي القائم على النبات والطاقة

يمكن أن تكون عملية الانتقال إلى نظام غذائي نباتي أمرًا كبيرًا أو صغيرًا كما تريد. يتعلق الأمر فقط بكيفية التعامل معه وترغب في تحقيقه. يجب أن تكون لديك الرغبة في تناول الطعام بشكل أفضل ، والشعور بالتحسن ، والعيش لفترة أطول.

فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها الحفاظ على دوافعك وزيادة معرفتك بتناول نظام غذائي نباتي.

• اقرأ كتبًا عن الحياة النباتية.

• شاهد فيديوهات عن الأكل الصحي.

• تحدث إلى أشخاص آخرين يأكلون بهذه الطريقة.

• قم بعمل قائمة بجميع الأسباب التي تجعلك تتناول الطعام النباتي.

• اخرج لتناول بعض الوجبات النباتية الجيدة في المطاعم للحصول على الإلهام.