هل تحتاج إلى مغذيات إضافية في نظام غذائي خالٍ من القمح؟

يؤدي استبدال القمح والحبوب والسكر المعالج والزيوت النباتية في نظامك الغذائي بأطعمة عالية الجودة وغنية بالمغذيات إلى زيادة محتوى الفيتامينات لديك بشكل كبير. تتم معالجة الأغذية المعبأة بشكل كبير لدرجة أن الشركات المصنعة تثري العديد من المنتجات لإعادة المغذيات المفقودة.

كمية فيتامين معين في طعام معين ليست العامل الوحيد الذي يجب مراعاته. يجب أن تحصل على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية من الطعام الحقيقي. لا يمكنك الاستمرار في تناول الطعام بشكل سيئ وتكمل طريقك إلى صحة جيدة.

تحتوي الطبيعة على الأطعمة المعبأة بشكل طبيعي بطرق تسمح لجسم الإنسان بامتصاص العناصر الغذائية بسهولة أكبر. أظهرت الأبحاث باستمرار أن عزل عنصر غذائي ووضعه في شكل مكمل ليس هو النظام الأكثر فاعلية لاستخدام الجسم.

يتضمن اتخاذ قرار بشأن تناول المكملات عدة قضايا بخلاف اختيارات الطعام. لماذا قد تحتاج إلى تعزيز نظامك الغذائي بالمكملات الغذائية؟

تحدد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA ) بدلًا غذائيًا موصى به (RDA) للمغذيات ؛ هذا الرقم هو الحد الأدنى من كمية المغذيات اللازمة يوميًا للوقاية من أمراض النقص ، مثل الاسقربوط والكساح والعمى الليلي. ومع ذلك ، فإن تناول الحد الأدنى من المغذيات فقط قد لا يحسن صحتك ورفاهيتك.

قد لا يكون من الحكمة أيضًا وجود الكثير من العناصر الغذائية. للحصول على أفضل صحة ، تحتاج أنت وطبيبك إلى إيجاد الكمية التي تعمل بشكل أفضل في نظامك والتوازن مع العناصر الغذائية الأخرى.

على الرغم من أنك تستبعد الأطعمة الأقل تغذية وتناول طعامًا صحيًا أكثر في نظام غذائي خالٍ من القمح ، إلا أن الطعام المتاح لك قد لا يكون غنيًا بالمغذيات كما ينبغي. قد يكون الطعام أقل تغذية بسبب

• تربى المحاصيل في التربة التي استنفدت المغذيات.

• يتم معالجة النباتات بالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى.

• تم تعديل المحاصيل وراثيا لدرجة أن محتواها الغذائي أقل.

• تربى الحيوانات في ظروف غير صحية والذرة تغذية بدلا من العشب، وإعطاء هرمونات النمو والمضادات الحيوية لعلاج المشكلات المرتبطة بها من الوجبات الغذائية الفقيرة. ثم تنتقل هذه السموم إلى الأشخاص الذين يتناولون اللحوم أو منتجات الألبان من هذه الحيوانات.

يمكن أن تساعد المكملات الغذائية في التكيف مع أوجه القصور هذه في الطعام. ومع ذلك ، قد تحتاج إلى إضافة مكملات إلى نظامك الغذائي لأسباب أخرى ، بما في ذلك

• زيادة التعرض للسموم البيئية

• الإفراط في استخدام المضادات الحيوية ، وتحديد النسل ، والأدوية الأخرى التي يمكن أن تضر الأمعاء والكبد

• الكثير من الضغط

• نوم غير كافى

• عدم كفاية التمرين والجلوس لفترات طويلة

كل هذه العوامل تفرض متطلبات كبيرة على متطلباتك الغذائية ويمكن أن تؤدي إلى الالتهابات والأمراض المزمنة. يعد قطع القمح والسكر المضاف والزيوت النباتية بداية رائعة لمكافحة هذه العقبات التي تحول دون التمتع بصحة جيدة ، ولكن من المحتمل أنك لا تزال بحاجة إلى بعض الفيتامينات الإضافية.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتاج إلى تناول مكملات معينة لفترة محدودة لإصلاح حالة معينة. في هذه المواقف ، تأكد من العمل مع طبيبك وإجراء الفحوصات.