وجبات غداء مدرسية صحية خالية من الغلوتين

قد يكون طرح أفكار لوجبات غداء صحية وسهلة ومثيرة للاهتمام خالية من الغلوتين للأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أمرًا صعبًا. أنت تريد توفير طعام صحي وصحي ، ولكن لا تشعر بالحرمان لطفلك لأن الخيارات محدودة نوعًا ما.

عند تحضير وجبة غداء مدرسية خالية من الغلوتين ، تذكر ما يلي.

• قم بإعداد وجبة الغداء الخالية من الغلوتين أولاً ، أو استخدم لوح تقطيع منفصل ، أو امسح اللوح بعد تحضير السندويشات المحتوية على الغلوتين.

• ابحث عن الخبز الذي يفضله طفلك. إذا قمت بتقطيع الخبز إلى شرائح وقمت بتجميده باستخدام الشرائح الرأسية ، فمن السهل فصلها حسب الحاجة.

• يفضل بعض الآباء تحضير السندويشات بينما لا يزال الخبز مجمداً. يذوب الخبز في صندوق الغداء.

• يصبح معظم الخبز الخالي من الغلوتين جافًا ومتفتتًا بعد بضعة أيام ، لذلك جمد معظم الرغيف وقم بتحديث الشرائح بسرعة في الميكروويف قبل دهنه بالحشوات.

• تعتبر لفائف الخبز الصغيرة الخالية من الغلوتين بديلاً رائعًا إذا كان بإمكانك العثور عليها. إنها تنعش جيدًا في الميكروويف.

• إذا كنت تقوم بتقطيع الحشوات مثل الخضار والسلطة والدجاج ، احتفظ بالقطع صغيرة جدًا لأنها ستكون أقل عرضة لتكسير الخبز. الحشوات الرطبة قليلاً جيدة ، لكن الطماطم تجعل الساندويتش رطبًا جدًا.

• يمكن أن تكون الأغطية مفيدة ، لكنها قد تكون جافة ما لم يكن بإمكانك إضافة بعض الحشو الرطب مثل المايونيز أو الجبن القريش. جرب تحميصها في فرن محمصة أو مكبس ساندويتش بعد ملئها ولفها ، ثم تقطيعها إلى شرائح.

• غالبًا ما تكون بقايا الطعام شائعة. قم بالطهي قليلاً خلال وجبة المساء وخزنها في أحواض بلاستيكية أو حتى في وجبة "علاء الدين" دافئة في اليوم التالي. المعكرونة والبطاطس المقلية والكاري والفريتاتا رائعة في الطقس البارد. بعض الأطفال يفضلونها باردة.

• يجب أن تكون الفاكهة ومنتجات الألبان (أو البدائل الغنية بالكالسيوم) عنصرًا أساسيًا في أي علبة غداء.

• تعتبر الأطعمة الخالية من الغلوتين جيدة طالما أنك تحافظ على الأجزاء صغيرة وتذكر أنها حلوى "في بعض الأحيان".

فيما يلي بعض الأفكار حول الأطعمة الخالية من الغلوتين لتضمينها في صندوق غذاء طفلك.

• الخبز المقرمش أو كعك الأرز / الذرة (تذكر أنها ليست محشوة مثل الخبز).

• حساء في الترمس.

• سلطة في حوض مع خبز مقرمش.

• مقرمشات بالجبن.

• عبوات غمس فردية ، مثل الثوم المعمر والجبن والحمص مع البسكويت أو الخبز المقرمش أو أعواد الخضروات.

• رقائق الحمص.

• فطائر محلية الصنع (حلوة أو مالحة) أو شرائح أو بسكويت.

• ميوزلي أو ألواح الطعام الصحي ، ولكن حذر من أن الكثير منها مليء بالسكر. تتوفر بعض بارات الأطعمة الصحية الجيدة. يحتوي الكثير منها على منتجات الجوز ، والتي قد تكون غير مقبولة في مدرستك. عادة ما تكون قضبان الفشار خالية من الجوز.

• أحواض الفاكهة أو الزبادي أو الكاسترد.

• أرز كريمة في علبة.

• ناجتس الفاكهة. ومع ذلك ، فإن الفاكهة الطازجة أفضل بكثير لأنها تحتوي على الألياف.

• بوببا الحليب (UHT) ، والذي يمكن تجميده للحفاظ على صندوق الغداء باردًا.