وصفات الإفطار لمحاولة اتباع حمية حمض الجزر

يمكن أن تكون وجبة الإفطار الغنية بالكربوهيدرات المتوازنة خيارًا صحيًا ، ومع وجود المكونات الصحيحة ، يمكن أن تكون رائعة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء. تعتبر المخبوزات ، حتى تلك التي يتم وصفها على أنها صحية (على عكس الكعك المحلى) ، طريقة سهلة لاستهلاك الكثير من السكر والدهون التي لا تنوي تناولها. العديد من المافن ، على سبيل المثال ، تتمتع بصحة جيدة مثل الكب كيك بدون صقيع.

ومع ذلك ، فإن هذه الوصفات تحافظ على نسبة السكر منخفضة وتحتوي على البروتين. فقط لا تندم مع الزبدة والشراب ، وسوف تحافظ على هذه الوصفات لطيفة وصحية.

الائتمان: © iStockphoto.com / AND-ONE

توست فرنسي رائع

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة

المحصول: 4 حصص

3 بيضات

1 كوب حليب قليل الدسم

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

قليل من الملح

8 شرائح 100٪ خبز كامل الحبوب ، مقطع إلى شرائح سميكة

1 كوب زبادي قليل الدسم

1 حبة موز مقطعة إلى شرائح

1 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي

في وعاء كبير نضيف البيض والحليب والفانيليا والقرفة والملح. خفقت حتى تصبح ناعمة.

سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة.

انقعي شرائح الخبز في خليط البيض لمدة 30 ثانية تقريبًا لكل جانب.

يُطهى على دفعات حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. كرر حتى تنضج جميع الشرائح.

زين الخبز الفرنسي بقطع من الزبادي والموز. قم برش شراب القيقب في الأعلى.

لكل وجبة: 322 سعرات حرارية (من الدهون 66) ؛ الدهون 7 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 146 ملغ. صوديوم 475 ملجم كربوهيدرات 49 جم (ألياف غذائية 5 جم) ؛ بروتين 17 جم.

ليس الموز للموز؟ لا مشكلة! أي نوع آخر من الفاكهة سيكون طعمه جيدًا على هذا الخبز المحمص الفرنسي. إذا لم تكن في حالة مزاجية لتناول الفاكهة ، جرب المكسرات المفرومة.

فطائر الكمثرى والموز

الإعدادية aration الوقت: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15-20 دقيقة

المحصول: 12 حصة

1 حبة إجاصة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

2 ملاعق كبيرة نكتار كمثرى

1 كوب دقيق قمح كامل

1 كوب شوفان

1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة

3 ملاعق كبيرة من رقائق سكر القيقب أو سوكانات (اختياري)

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة هيل

1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر

2 بيض

1/3 كوب حليب لوز فانيليا

2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

2 ملاعق صغيرة فانيليا

1 موزة متوسطة مقشرة ومهروسة

1 كوب جوز مفروم

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.تبطين صينية مافن 12 كوب ببطانات ورقية أو دهن المقلاة بزيت الزيتون ؛ اجلس جانبا.

في قدر سعة 1 لتر ، اخلطي رحيق الكمثرى والكمثرى. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج الكمثرى عن النار ويُهرس حتى يصبح ناعمًا. دع الخليط يبرد لمدة 15 دقيقة.

في وعاء كبير ، يُمزج الطحين ، الشوفان ، بذور الكتان ، رقائق السكر (حسب الرغبة) ، البيكنج بودر ، صودا الخبز ، القرفة ، الهيل ، وملح البحر. اخلط جيدا.

في وعاء صغير ، يُمزج مزيج الكمثرى المبرد والبيض وحليب اللوز والزبدة والفانيليا والموز ؛ اخلط جيدا.

يُضاف مزيج الكمثرى إلى المكونات الجافة ويُحرّك حتى يتجانس. يقلب مع الجوز. يُسكب الخليط في صينية المافن المُعدّة بالملعقة.

اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تنضج المافن وتحمر قليلاً. أخرج المافن من المقلاة وقم بتبريدها على رف سلكي.

لكل وجبة: 180 سعرات حرارية (من الدهون 92) ؛ الدهون 10 جم (مشبع 2 جم) ؛ الكوليسترول 41 ملغ. 185 ملغ الصوديوم 18 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 3 جم ؛ بروتين 5 جم.

للحفاظ على نضارة الكعك ، قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق.