وصفات خالية من الغلوتين: وجبات إفطار لذيذة

تساعدك وجبة الإفطار الغنية بالبروتين والخالية من الغلوتين على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام طوال اليوم. لذلك ، على الرغم من أن وجبة الإفطار من اللحوم والبيض قد تبدو وكأنها تبذير ، إلا أنها يمكن أن تساعدك على كبح شهيتك للوجبات الخفيفة طوال اليوم.

إفطار نقانق بوريتو

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1/4 كوب هاش براونز معبأ

1/4 كوب نقانق الإفطار

2 بيضة مخفوقة

1 تورتيلا أرز بني كبير

2 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبروش

سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية.

قم بطهي البطاطس المقلية والسجق معًا حتى يختفي لون النقانق الوردي ويبدأ لون الهاش البني في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. انقل اللحم والبطاطس إلى وعاء.

امسحي المقلاة بمنشفة ورقية وأعيدي النقانق والبطاطس إلى المقلاة وضعي المقلاة على الموقد.

يُضاف البيض إلى مزيج النقانق في المقلاة. قلبي بلطف باستمرار حتى ينضج البيض تمامًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

ضعي التورتيلا في الميكروويف لمدة 10 إلى 15 ثانية ، حتى تصبح دافئة ومرنة. ابدأ بـ 10 ثوانٍ وأضف بضع ثوانٍ إضافية إذا لزم الأمر.

انشر خليط السجق والبيض في وسط التورتيلا. ضعي الجبن فوق الخليط. اطوي طرفي التورتيلا ولفه في بوريتو.

لكل وجبة: 510 سعرات حرارية (من الدهون 257) ؛ الدهون 29 جم (10 جم مشبعة) ؛ الكوليسترول 416 ملغ. الصوديوم 844 ملغ ؛ Carboh y drate 35 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 26 جم.

بيتزا برنش

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة

المحصول: 8 حصص

8 بيضات

عبوة 20 أونصة مبردة هاش براونز

رشة من الملح

اندفاعة من الفلفل الأسود

1/2 كوب حليب

1-1 / 2 كوب جبن شيدر مبشور

1/4 كوب فلفل أخضر مفروم

1/4 كوب فطر مقطع

1/4 كوب لحم مقدد (شريحتان) مطبوخ ومفتت

1/4 كوب من لحم الخنزير المفروم ، مطبوخ بالكامل

1/4 كوب سبانخ مطبوخة

سخني الفرن على 400 درجة. رش مقلاة بيتزا مقاس 14 بوصة برذاذ طهي غير لاصق (أو استخدم أي حجم مماثل من مقلاة منخفضة الحواف وآمنة للفرن).

في وعاء متوسط ​​، اخفقي بيضة واحدة ثم أضيفي الهاش براونز. انشر الهاش براونز في صينية البيتزا حتى الأطراف.

ربتي على القشرة ذات اللون البني بظهر الملعقة. نرش القشرة برشة ملح وفلفل ونخبزها لمدة 15 دقيقة.

أثناء خبز القشرة ، اخفقي البيض السبع المتبقي والحليب معًا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.

اطهي البيض في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 3 دقائق. يقلب. طهي 3 دقائق إضافية. قلب البيض مرة أخرى.

عندما تنضج القشرة ، أخرجيها من الفرن ووزعي خليط البيض بالتساوي على القشرة.

ضعي البيض على الجبن والفلفل الحلو والفطر ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والسبانخ.

تُعاد الصينية إلى الفرن وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تذوب الجبن. قطعي البيتزا إلى 8 أسافين.

لكل وجبة: 188 سعرات حرارية (من الدهون 92) ؛ الدهون 10 جم (مشبعة 4 جم) ؛ كوليسترول 200 ملغ ؛ الصوديوم 310 ملغ ؛ كربوهيدرات 12 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 12 جم.

توفر هذه البيتزا الكثير لمشاركتها مع الأصدقاء أو زملاء السكن. إذا كنت تحتفظ بالإضافات لنفسك ، أغلق البقايا في غلاف بلاستيكي أو كيس بسحاب وقم بتخزينها في الثلاجة. أعد تسخين شريحة في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 45 ثانية.

أومليت فطر سويسري

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

المحصول: حصة واحدة

3 بيضات

1 ملعقة كبيرة حليب

3 فطر مقطع أو مقطع

1 ملعقة صغيرة زبدة

2 ملاعق كبيرة جبن سويسري مبشور

ملح للتذوق

فلفل أسود حسب الرغبة

اخفقي البيض والحليب في وعاء صغير حتى يصبحا رغويين قليلاً. أضف الفطر إلى خليط البيض.

في مقلاة غير لاصقة مقاس 8 بوصات ، سخني الزبدة على حرارة متوسطة منخفضة. عندما تذوب الزبدة نضيف خليط البيض.

زيادة الحرارة إلى عالية.

عندما يبدأ قاع البيض في النضج ، ارفع الحافة برفق باستخدام ملعقة رفيعة وقم بإمالة المقلاة لإرسال البيض غير المطبوخ إلى القاع.

يرش الجبن على سطح البيض. اطوي الأومليت من المنتصف لتغطية حشوة الجبن. استمر في طهي الأومليت حتى يذوب الجبن ، لمدة دقيقة أخرى.

أزح الأومليت من المقلاة على طبق.

لكل وجبة: سعرات حرارية 331 (من الدهون 209) ؛ الدهون 23 جم (10 جم مشبعة) ؛ الكوليسترول 583 ملغ ؛ الصوديوم 412 ملغ ؛ Carboh y drate 5 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 25 جم.

وجبة إفطار بولينتا لذيذة مثالية

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1/4 كوب عصيدة من دقيق الذرة الصفراء (فريك الذرة)

1 كوب ماء

2 ملاعق كبيرة زبدة

1/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم

1 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور

1 شريحة لحم مقدد مطبوخ مقرمش ومفتت

في قدر متوسطة الحجم ، اخفقي عصيدة من دقيق الذرة والماء والزبدة وملح الثوم معًا. اغلي عصيدة من دقيق الذرة على نار عالية.

اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في تقليب الخليط حتى يصبح كثيفًا ويمتص السائل ، لمدة دقيقة أو دقيقتين.

نسكب عصيدة من دقيق الذرة في وعاء صغير ويقلب مع الجبن. ضعي فوقها لحم مقدد مقرمش.

لكل وجبة: سعرات حرارية 426 (من الدهون 254) ؛ الدهون 28 جم (مشبعة 17 جم) ؛ الكوليسترول 74 ملغ ؛ الصوديوم 388 ملغ ؛ Carboh y drate 36 جم (ألياف غذائية 4 جم) ؛ بروتين 8 جم.

قدمي عصيدة من دقيق الذرة مع بيض مقلي إذا كنت ترغب في تناول وجبة غنية بالقلب. اكسر البيضة في مقلاة صغيرة مع الزبدة المذابة. اقلب البيضة عندما يتحول لون الجزء الصافي من البيضة إلى اللون الأبيض. اطهي البيضة لمدة دقيقة تقريبًا على الجانب الآخر ، حتى يصبح بياض البيض صلبًا ولكن الصفار يصبح سائلًا قليلًا.