وصفات خالية من الغلوتين: وجبات غداء بدون طهي

كطالب يأكل خاليًا من الغلوتين ، لا تسقط في فخ الاستيلاء على كيس من الرقائق أو التأرجح في السيارة عندما يكون لديك وقت قصير. عندما تسمع "غداء بدون طهي" ، قد تفكر على الفور في زبدة الفول السوداني وشطيرة الجيلي أو بعض الخيارات العادية على حد سواء.

وبالتأكيد ، يمكنك الحصول على واحد من أولئك الذين يستخدمون شرائح الخبز الخالية من الغلوتين ، ولكن الوصفات التالية قد تجعلك تعيد التفكير في مدى بساطة ولذة خيارات عدم الطهي.

تونة في كوب طماطم

وقت التحضير: 5 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1 طماطم متوسطة النضج

1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني أو المايونيز

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

رشة من ملح الثوم

اندفاعة من الفلفل الأسود

3 أونصات علبة سمك التونة في الماء ، مصفاة

1/4 كوب خيار مقشر ومقطع

1/4 كوب أفوكادو مفروم

قطعي الجزء العلوي من الطماطم. أجوف الطماطم لعمل كوب.

قلب الخردل واللبن وعصير الليمون وملح الثوم والفلفل معًا في وعاء صغير. أضيفي التونة والخيار والأفوكادو واخلطيهم جيدًا.

يُسكب مزيج التونة في كوب الطماطم.

لكل وجبة: 225 سعرات حرارية (من الدهون 72) ؛ الدهون 8 جم (مشبع 2 جم) ؛ كوليسترول 27 ملغ ؛ صوديوم 489 ملجم ؛ كربوهيدرات 13 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 27 جم.

كاليفورنيا رول باول

وقت التحضير: 5 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1 كوب أرز مطبوخ

1/2 كوب أوراق سبانخ

نصف كوب سلمون أو تونة (كيس أو علبة) ، مصفاة

1/4 كوب قطع أفوكادو

1/4 كوب خيار مقشر ومقطع

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخالية من الغلوتين

إذا كان الأرز متبقيًا ، ضعه في الميكروويف لمدة 15 ثانية لتسخينه.

يُمزج الأرز والسبانخ والسمك والأفوكادو والخيار وصلصة الصويا في وعاء. يقلب برفق للمزج.

لكل وجبة: 384 سعرات حرارية (من الدهون 107) ؛ الدهون 12 جم (مشبع 2 جم) ؛ الكوليسترول 45 ملغ. الصوديوم 1،242 ملجم ؛ Carboh y drate 49 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 21 جم.

عادة ما يتم صنع السلطعون التقليد (المستخدم في لفائف كاليفورنيا) من القمح ، لذا استخدم السلمون أو التونة في هذا الطبق المستوحى من السوشي.

لفائف التورتيلا الديك الرومي

وقت التحضير: 5 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1 تورتيلا أرز كبير

1 ملعقة كبيرة خردل

3 شرائح صدر ديك رومي

شريحتان جبن سويسري

2 ورق خس

انشر الخردل على التورتيلا.

زينوا التورتيلا بالديك الرومي والجبن والخس.

لفي الغلاف وقطعيه إلى نصفين.

لكل وجبة: 402 سعرات حرارية (من الدهون 182) ؛ 20 جم دهون (مشبعة 11 جم) ؛ الكوليسترول 67 ملغ. 958 ملغ الصوديوم Carboh y drate 28 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ 28 جم بروتين.

راب سلطة يونانية

وقت التحضير: 5 دقائق

المحصول: حصة واحدة

8 شرائح زيتون كالاماتا

ربع حبة خيار مقطعة

1/4 حبة طماطم مفرومة

1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة خل بلسميك

1 تورتيلا كبيرة خالية من الغلوتين

2 ملاعق كبيرة جبن كريمي

يُمزج الزيتون والخيار والطماطم وجبن الفيتا والزيت والخل في وعاء صغير.

انثر جبنة الكريمة على جانب واحد من التورتيلا.

ضعي خليط السلطة على التورتيلا. نشمر عن الغلاف.

لكل وجبة: سعرات حرارية 462 (من الدهون 298) ؛ دهون 33 جم (مشبع 14 جم) ؛ الكوليسترول 65 ملغ. صوديوم 1،156 ملجم ؛ Carboh y drate 31 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 10 جم.

جوزي الموز الكلب

وقت التحضير: 5 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1 لفة هوت دوج خالية من الغلوتين

2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني أو اللوز

1 موزة

1 ملعقة صغيرة عسل

قم بتليين الأسطوانة عن طريق تسخينها لمدة 5 إلى 7 ثوانٍ في الميكروويف.

افرد زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز على الرول.

ضع الموز كله في الرول. رش العسل فوقها.

لكل وجبة: 609 سعرات حرارية (من الدهون 264) ؛ الدهون 29 جم (مشبع 4 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. 150 ملغ الصوديوم 82 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 8 جم) ؛ بروتين 11 جم.