وصفة الإفطار بوريتو

تمتزج نكهات وجبة الإفطار اللذيذة بوريتو معًا جيدًا ، ويمكنك إلى حد كبير الجمع بين أي شيء في التورتيلا للحصول على وجبة سهلة ولذيذة.

الائتمان: © iStockphoto.com / Erickson Photography

وقت التحضير: 10 دقائق

المحصول: 2 حصص

2 خبز تورتيلا من القمح الكامل بحجم بوريتو

1/2 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة ، مغسولة ومصفى إذا كنت تستخدم المعلبة

1/2 كوب أرز بني مطبوخ أو حبوب كاملة أخرى

1/4 كوب جبن نباتي مبشور (الدعية أو جبن شيدر اتبع قلبك هو الأفضل)

2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم

1/2 كوب صلصة

1 كوب أوراق سبانخ طازجة

قم بتسخين التورتيلا عن طريق وضع كل واحدة مباشرة على موقد لهب منخفض. اقلبها بعد 10 ثوانٍ ودفئها لمدة 10 ثوانٍ أخرى لجعل التورتيلا مرنة ولذيذة.

سخني الفول والأرز على نار متوسطة في قدر صغير مع كمية قليلة من الماء. قلبي عدة مرات ثم ارفعيها عن النار بمجرد تسخينها ، حوالي 3 دقائق.

املأ منتصف كل خبز تورتيلا بنصف كوب من أوراق السبانخ ونصف كوب من الفاصوليا السوداء والأرز البني. ضعي عليها ملعقتان كبيرتان من الجبن النباتي ، وملعقة كبيرة من البصل الأحمر ، وربع كوب من الصلصة.

لف التورتيلا من الأسفل مع طي الجوانب.

يمكنك بسهولة جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين باستخدام تورتيلا الذرة بدلاً من القمح الكامل. إذا لم يكن لديك موقد غاز ، لف التورتيلا في منشفة ورقية مبللة ولفها مرة أخرى بورق الألمنيوم. يُسخن في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق.

لكل وجبة: 251 سعرات حرارية (30 من الدهون) ؛ الدهون 3 جم (مشبعة 5 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. 766 ملغ صوديوم كربوهيدرات 48 جم (ألياف غذائية 8 جم) ؛ بروتين 10 جم.