وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
وصفة البطاطس المهروسة بوبلانو
كثيرًا ما يتم طلب وصفة لهذه البطاطس الغنية بالتوابل. تأكد من تقديم هذه البطاطس بكمية دخول متساوية الوزن حتى لا تتغلب على الوجبة.
الائتمان: © iStockphoto.com / sansara
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
المحصول: 6 حصص
2-1⁄2 رطل بطاطس مشوية مقشرة ومقطعة إلى أرباع
1-1⁄2 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب كريمة حامضة
1⁄2 كوب زيت زيتون
5 فلفل بوبلانو ، محمص ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى مكعبات
الملح والفلفل حسب الذوق
ضعي البطاطس في قدر كبيرة. اسكب كمية كافية من الماء لتغطيتها وأضف 12 ملعقة كبيرة ملح. يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج على نار خفيفة ، ويُطهى ، مكشوفًا ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 25 دقيقة.
صفيها جيدًا ، وأعيدي البطاطس إلى المقلاة ، وهرسها مع هراسة البطاطس أو مطحنة الطعام حتى تتكتل قليلاً.
في قدر صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة وزيت الزيتون والفلفل الحار ودفئها على نار خفيفة حتى تصبح دافئة.
تؤدي الحرارة الزائدة إلى فصل القشدة الحامضة.
أضيفي خليط الكريما الحامضة إلى البطاطس وقلبي برفق لمزجها. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.
أسوأ شيء يمكنك القيام به لهذه البطاطس المهروسة هو خلطها بشكل مفرط ، مما يؤدي إلى البطاطا النشوية اللثوية. امزجيها برفق مع خليط القشدة الحامضة حتى تمتزج.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
