وصفة الدجاج المشوي بالبهارات الصينية

إذا كنت تبحث عن بديل للدجاج المخبوز العادي ، فلا تبحث عن المزيد. برائحة البرتقال ، هذه الوصفة اللذيذة تحتوي على فول الصويا والزنجبيل الطازج ومسحوق من خمس بهارات.

الائتمان: © iStockphoto.com / Krezofen

المحصول: 4 حصص

وقت التحضير: 15 دقيقة ؛ من 1 إلى 4 ساعات من النقع

وقت الطهي: 45 إلى 50 دقيقة

مقياس التوابل: خفيف إلى معتدل

1/3 كوب صلصة الصويا

1 ملعقة صغيرة زيت سمسم غامق

عصير برتقالة متوسطة الحجم وبرش مبشور ناعماً

2 ملاعق كبيرة شيري جاف

1 فص ثوم مفروم

1 إنش قطعة زنجبيل طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية (اختياري)

2 بصل أخضر مقطع شرائح

3 إلى 3-1 / 2 قطع دجاج مقطعة أو دجاج

في طبق خبز ضحل ، اخلطي جميع المكونات ماعدا الدجاج.

أضيفي الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها حتى تتغطى بالتساوي. انقع في الثلاجة لمدة 1 إلى 4 ساعات ، مع التقليب بين الحين والآخر.

سخني الفرن على 350 درجة. أخرجي الدجاج من التتبيلة وضعي الدجاج ، بحيث يكون الجلد إلى أعلى ، على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم أو رف الشواء.

ابزي الدجاج مع التحميص من حين لآخر ، حتى تنفد العصائر الصافية عند وخز الدجاج بالشوكة ، حوالي 40 إلى 45 دقيقة.

إذا لم يكن الدجاج مقرمشًا من الأعلى ، سخني الدجاج اللاحم مسبقًا. نسلق الدجاج مرة أخرى ونشوي الدجاج ، مع وضع جانب الجلد لأعلى ، حتى يصبح الجلد مقرمشًا قليلاً وبنيًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

مسحوق البهارات الخمس الصيني متوفر في معظم محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة الآسيوية والمتاجر المتخصصة. يمكنك بسهولة أن تصنع بنفسك.

لكل وجبة : سعرات حرارية 427 (من الدهون 210) ؛ 23 جم دهون (6 جم مشبعة) ؛ الكولسترول 178 ملغ ؛ صوديوم 1491 ملجم ؛ كربوهيدرات 5 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 46 جم.