وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
وصفة الكوسة بالزنجبيل أو الاسكواش الصيفي
في الصيف ، عندما تكون الكوسة وفيرة ، من لا يبحث عن طريقة جديدة لطهيها؟ هذه الوصفة الرائعة تأخذ الاسكواش العادي إلى آفاق جديدة.
الائتمان: © iStockphoto.com / marcomayer
المحصول: 4-6 حصص
وقت التحضير: من 10 إلى 15 دقيقة
وقت الطهي: من 10 إلى 15 دقيقة
مقياس التوابل: خفيف إلى معتدل
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
3 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مفروم ناعماً أو مبشور
1 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري محلي الصنع أو عالي الجودة (اختياري)
2 رطل كوسة ، مبشورة بشكل خشن أو مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا أو نصف قمر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج أو بقدونس مفروم (اختياري)
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة بالزيت النباتي وسخنيها. يُضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ومسحوق الكاري ويُطهى مع التحريك باستمرار تقريبًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
أضيفي الكوسة واطهيها مع التحريك المستمر حتى تنضج القرع وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 7 إلى 10 دقائق. يضاف الملح والفلفل ويقلب. يقلب في النعناع ويقدم.
لتقليل وقت التحضير ، ابشر الكوسة باستخدام قرص فرم في محضر الطعام.
لكل وجبة : 82 سعرات حرارية (من الدهون 60) ؛ الدهون 7 جم (مشبعة 2 جم) ؛ الكوليسترول 5 ملغ. 200 ملغ الصوديوم كربوهيدرات 5 جم (ألياف غذائية 2 جم) ؛ بروتين 2 جم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
