وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
وصفة امباناداس دي بيكاديلو
الائتمان: © iStockphoto.com / tomalu
معلومات أساسية
| العنصر | القيمة |
|---|---|
| وقت التحضير | 20 دقيقة + 30 دقيقة تبريد + ساعة للصلصة |
| وقت الطهي | 35 دقيقة |
| عدد الحصص | 15 إمباناداس |
المكونات
حشوة البيكاديلو
- 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ كوب زبيب مفروم
- ½ كوب زيتون أخضر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني (اختياري)
- ½ كوب صلصة طماطم محمصة
طريقة التحضير
حشوة البيكاديلو
- حمّر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك لمدة 7 دقائق.
- أضف البصل واقليه لمدة 5 دقائق.
- أضف الثوم والزبيب والزيتون والتوابل.
- اطبخ حتى تنفجر الرائحة، حوالي 2-3 دقائق.
- أضف صلصة الطماطم واتركها تبرد.
تشكيل الإمباناداس
- افرد العجينة وقطّعها إلى دوائر.
- ضع ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة.
- اطوِ واضغط على الحواف لإغلاقها.
- اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 400°F لمدة 15 دقيقة.
نصائح الخبراء
- لحفظ الإمباناداس: يمكن تجميدها قبل الخبز لمدة تصل إلى شهر.
- لنتيجة أكثر هشاشة: استخدم زبدة باردة جدًا في العجين.
- لصلصة أكثر نكهة: أضف القليل من خل البلسميك إلى صلصة الطماطم.
الصلصات المصاحبة
صلصة الطماطم المحمصة
تحميص الطماطم يعطي نكهة مدخنة مميزة. يمكن استخدامها مع الأرز أو كصلصة مائدة.
صلصة التشيلي الخضراء
مزيج من التوماتيلو والفلفل الحار يعطي نكهة لاذعة مميزة. مثالية مع اللحوم المشوية.
لمزيد من الوصفات الإسبانية، يمكنك زيارة هنا.
25 Comments
Leave a Comment
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
نادين لبنان -
وصفة رائعة تجمع بين البساطة والذوق العالمي. شكرًا لمشاركتكم! 👏
سحر الطباخة -
شكرًا على هذه الوصفة الرائعة. سأشارك مع عائلتي بالتأكيد! ❤️
سامي المطبخ -
تذكروا أن درجة حرارة الزيت مهمة جدًا عند القلي. لا تتركوها باردة أو ساخنة جدًا 🔥
دانة 🌈 -
جربت الوصفة مع صديقاتي وكانت مفاجأة رائعة في حفلتنا 🎊
منى الطبيبة -
نصيحة صحية: استخدموا اللحم قليل الدهون للحصول على وجبة أكثر صحة 💪
راكان المسافر -
تذكرني هذه الوصفة برحلتي إلى الأرجنتين. الامباناداس هناك كانت لا تُنسى! 🌎✈️
أنس الدمام -
الامباناداس مثالية للمناسبات والتجمعات العائلية. سهلة التحضير وشهية 🎉
هيا 🥟 -
سؤال: هل يمكن التجميد بعد الخبز؟ أريد تحضير وجبات مسبقة 🧊
زينب 🌶️ -
أضفت القليل من الفلفل الحار وأصبحت الوصفة أكثر متعة! جربوا التنويع 🔥
محمد الرياض -
واو! هذه الوصفة تبدو لذيذة جدًا. سأجرب طهيها هذا الأسبوع للعائلة 🍽️
نورا 123 -
سؤال سريع: هل يمكنني استخدام اللحم المفروم البقري بدلاً من لحم الضأن؟ #طعام
علي البصرة -
الامباناداس دائمًا ما تكون وجبة خفيفة مميزة! أحب الطريقة التقليدية في تحضيرها 👨🍳
حسن مهندس الطعام -
أحب كيف يمكن تعديل الوصفة حسب الذوق الشخصي. المطبخ إبداع! 🍽️
طارق المحترف -
الصلصات المصاحبة تلعب دورًا كبيرًا. جربوا الصلصة الحارة أو الخل 🌶️
عمر الشيف -
الامباناداس من أروع الأطباق اللاتينية. التوابل والنكهات رائعة بالفعل! #مطبخ_عالمي
سارة الطباخة -
نصيحة: تأكدوا من إغلاق حواف العجين بإحكام حتى لا يتسرب الحشو أثناء الخبز 🥟
سليم 2024 -
من السهل جدًا تحضير هذه الوصفة. حتى المبتدئون في الطبخ يمكنهم نجاحها 👨🍳
فاطمة 🌹 -
شكرًا لمشاركة هذه الوصفة الرائعة. هل يمكنك إخباري عن أي تغييرات يمكنني إجراؤها لجعلها نباتية؟ #طبخ
هدى الدوحة -
هل هناك طريقة لتخزين هذه الامباناداس للاستخدام المستقبلي؟ أريد تحضير كمية كبيرة 🥡
ليلى 🍳 -
جربت الوصفة البارحة وكانت مذهلة! أنصح الجميع بتجربتها 👏
وليد الشام -
الامباناداس تذكرني بالمناقيش العربية. تشابه رائع بين المطابخ العالمية 🌍
ريما 🍲 -
حبيت الوصفة! سأضيف بعض الزيتون المقطع داخل الحشو 😋
خالد المهندس -
تذكرت طفولتي عندما رأيت هذه الوصفة! كانت والدتي تحضر امباناداس رائعة في عطلات نهاية الأسبوع 😊
رنا كويت -
أحب كيف يمكن تقديم الامباناداس كوجبة خفيفة أو رئيسية. متعددة الاستخدامات! 🍽️
أحمد القاهرة -
هذه الوصفة تشبه كثيرًا الفطائر العربية التقليدية. رائع كيف تتشابه الثقافات الطهي! 🌍