وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
وصفة حمية البحر الأبيض المتوسط: فريتاتا الكوسة وجبنة الماعز
غالبًا ما يستخدم سكان البحر الأبيض المتوسط البيض المخفوق والفريتاتا كوسيلة لاستخدام بقايا الطعام ، وهي فكرة رائعة. فهي لا توفر لك المال فقط من خلال عدم إهدار الطعام ، ولكنها أيضًا طريقة رائعة للتسلل إلى بعض الخضروات.
الائتمان: © iStockphoto.com / milla1974 ، 2012
كوسة وجبنة الماعز فريتاتا
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المحصول: 4 حصص
2 حبة متوسطة الحجم كوسة
8 بيضات
2 ملاعق كبيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
2 أونصة جبن ماعز مفتت
سخني الفرن على 350 درجة.
قطّع الكوسا إلى شرائح دائرية بسمك 1/4 بوصة. في وعاء كبير اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
في مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن (يفضل الحديد الزهر) ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية. نضيف شرائح الكوسة ونطهو لمدة 5 دقائق.
يُسكب البيض المخفوق فوق الكوسة ويُحرّك لمدة دقيقة واحدة.
يُغطى بالجبن ويُنقل إلى الفرن. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج البيض. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 3 دقائق.
انقلي الفريتاتا إلى لوح تقطيع ، وقطعيها إلى أربع شرائح للفطائر ، وقدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
لكل وجبة: 134 سعرات حرارية (من الدهون 72) ؛ الدهون 8 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 11 ملغ. الصوديوم 324 ملجم كربوهيدرات 4 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 12 جم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
