وصفة ريش الضأن المشوية مع الخوخ المتبل

يمكن أن تساعدك هذه الوصفة الخاصة بقطع لحم الضأن المشوية الخالية من الغلوتين مع الخوخ المتبل في الحصول على العشاء على الطاولة بسرعة. بعد أن تكون قد صدمت وشق طريقك خلال يوم حافل ، فإن تولي مهمة إعداد وجبة معقدة خالية من الغلوتين ليس بالأمر السهل ، لكن لا يجب أن تكون معقدة.

الائتمان: © iStockphoto.com / mj0007

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

المحصول: 4 حصص

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

1 فص ثوم مفروم

8 قطع من لحم الضلوع ، بسمك 3/4-inch ، دهون مرئية مقلمة

1 رطل خوخ طازج أو مجمد مقشر ومقطع إلى شرائح

1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملاعق كبيرة خوخ محفوظ ذائب

1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون

أغصان الأوريجانو

سخن الشواية على نار عالية.

يُمزج الكمون والأوريغانو والثوم المفروم. افركي المزيج برفق في شرائح لحم الضأن واتركيه جانبًا.

في وعاء صغير ، اخلطي الدراق مع عصير الليمون والخوخ المحفوظ والهيل. اتركه لمدة 10 دقائق على الأقل للسماح بمزج النكهات.

اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية. ضعي شرائح لحم الضأن على شواية مسخنة مسبقًا أو مقلاة شواء واتركيها لمدة دقيقتين تقريبًا.

اقلب المزيج واتركه يطهى لمدة 3 دقائق أخرى إذا كان متوسط ​​الندرة و3-1 / 2 دقيقة للمتوسط. قدمي قطعتين من المصابيح في كل حصة مع الخوخ المتبل. تُزين بأغصان الأوريجانو.

بدلًا من مزيج الخوخ المجمد ، يمكنك شواء أنصاف الخوخ الطازج مع رش الهيل لتقديمها مع قطع لحم الضأن.

لكل وجبة: سعرات حرارية: 599 ؛ إجمالي الدهون: 36 جم ؛ الدهون المشبعة: 16 جم ؛ الكوليسترول: 179 ملغ ؛ صوديوم: 144 ملغ ؛ كربوهيدرات: 18 جم ألياف: 2 جم ؛ البروتين: ٤٦ جرام.