وصفة غمس جذور الكرفس والطحينة من IBS

يمكنك تناول هذا الغمس بمفرده أو مع الخضار و / أو البسكويت. Herbs de Provence هو مجرد اسم فاخر لمزيج من الأعشاب مثل المالح والشمر والريحان والزعتر والخزامى. الطحينة عبارة عن عجينة مصنوعة من بذور السمسم المطحون.

وصفة غمس جذور الكرفس والطحينة من IBS

الائتمان: © FotografiaBasica، 2011

معجون الطحينة

قامت الشيف جولي باير بتعديل العديد من الوصفات مثل هذه الوصفة لاستيعاب حساسيتها الغذائية وتعليم الناس طهي وجباتهم الصحية الخاصة باستخدام المكونات العضوية.

الأدوات: هراسة البطاطس (اختياري)

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 12 دقيقة

المحصول: 4 حصص

1 جذر كرفس متوسط ​​الحجم ، مقشر ومفروم (حوالي 2 كوب)

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند

1/2 بصلة

1-2 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة كركم

1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة ملح البحر

1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خليط أعشاب بروفانس أو إكليل الجبل

2 ملاعق كبيرة طحينة

عصير نصف ليمونة (حوالي 1/8 كوب)

1/8 ملعقة صغيرة من كل ملح وفلفل أو حسب الرغبة

اغلي جذر الكرفس لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج ثم صفيه وضعيه في وعاء.

اقلي البصل والثوم في الزيت ثم أضيفي جذر الكرفس والكركم وملح البحر والأعشاب. قلّب حتى يصبح جذر الكرفس بنيًا قليلاً.

نضيف الطحينة وعصير الليمون. يمكنك أن تأكل الخليط كما هو في هذه المرحلة ، أو تهرسها بهراسة البطاطس ، أو تعالجها في الخلاط.

أضف ملح البحر والفلفل حسب الرغبة.

إذا لم يكن لديك جذر الكرفس ، يمكنك تجربة الكرفس كأساس لهذا الغمس ، على الرغم من أنه لا يعطي طعمًا غنيًا.

لكل وجبة: 149 سعرة حرارية ؛ دهون 11.1 جم (مشبع 1.6 جم) ؛ كوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 596 مجم ؛ كربوهيدرات 11.4 جم (ألياف 2.6 جم) ؛ بروتين 2.7 جم ؛ سكر 2 جم.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.