وصفة كعكة التفاح المتبل

قدميها دافئة على الفطور أو كوجبة خفيفة. جرب الكعكة مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا لتحلية بسيطة على الطراز الريفي. أو اتركي الكيك ليبرد ثم رشي فوقه سكر الحلويات.

الائتمان: © iStockphoto.com / Aifos

المحصول: كعكة واحدة 12 حصة

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 40 إلى 45 دقيقة

مقياس التوابل: معتدل التوابل

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2-1 / 4 ملاعق صغيرة خليط بهارات فطيرة اليقطين

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

8 ملاعق كبيرة (قطعة واحدة) زبدة أو سمن مذاب

1 بيضة مخفوقة قليلاً

1/3 كوب سكر بني فاتح

1/3 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع بشكل خشن ، مثل روما أو كورتلاند أو ماكنتوش

1/2 كوب جوز مقطع (اختياري)

سخني الفرن على 350 درجة. رش مقلاة مربعة مقاس 8 × 8 بوصات برذاذ طهي غير لاصق وضعها جانبًا.

في وعاء صغير ، يُمزج الطحين مع البيكنج بودر ومزيج توابل فطيرة اليقطين ويوضع جانباً.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الزبدة والبيض والسكر البني والسكر والفانيليا وقلبي جيدًا.

أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات المبللة وقلبي بملعقة خشبية. لا تفرط في الخلط. سيكون الخليط سميكًا جدًا. قلّب التفاح والمكسرات.

يُوزّع الخليط بالتساوي في صينية الخبز المُعدّة. اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. تبرد لفترة وجيزة على الرف.

لكل وجبة: 179 سعرات حرارية (من الدهون 76) ؛ الدهون 8 جم (مشبع 5 جم) ؛ كوليسترول 38 ملغ ؛ صوديوم 138 ملغ 25 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 2 جم.