وصفة لألواح الإفطار المجمدة عنبية

هذه الوصفة لألواح الإفطار بالتوت المجمد الصديقة للبياليو هي النوع الصحيح من ألواح الفاكهة لإرضاء أسنانك الحلوة. إنه خفيف وليس حلوًا بشكل مفرط ليتناسب مع أسلوب حياة باليو.

وقت التحضير: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التجميد

وقت الطهي: 15-20 دقيقة

المحصول: 10 حصص

عنبية تتصدر (انظر الوصفة أدناه)

1/2 كوب لوز

1 كوب جوز البقان

1/2 كوب مكسرات مكاديميا

1/2 كوب دقيق جوز الهند

2 ملاعق صغيرة مسحوق أروروت

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب زيت جوز هند مذاب

2 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند كامل الدسم

2 ملاعق كبيرة من العسل الخام

1 ملعقة صغيرة فانيليا

العنب البري للتزيين

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت وصفي صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصات بورق زبدة ، مع التأكد من أن الورق يغطي الجوانب الأربعة للمقلاة.

في محضر الطعام ، اقطع اللوز والجوز والمكاديميا حتى تصبح خشنة.

يُضاف دقيق جوز الهند ومسحوق الأروروت وصودا الخبز والملح ويُخفق المزيج جيدًا. نضيف زيت جوز الهند وحليب جوز الهند والعسل والفانيليا ونخفق حتى تتكتل المكونات معًا وتشكل العجينة.

اضغطي العجينة بالتساوي في قاع الصينية المُحضرة واخبزيها حتى تبدأ الحواف والأعلى في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. اضبط المقلاة لتبرد على رف سلكي.

يُسكب البلوبيري الأعلى بالتساوي فوق القشرة المبردة ويجمد حتى يتماسك. نقطع إلى ألواح ويرش الجزء العلوي بالتوت الأزرق.

اتركي القضبان في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم. احتفظ بأي بقايا طعام مجمدة.

ملحوظة: إن الكريمة الموجودة في علبة حليب جوز الهند هي ما تحصل عليه عندما تقوم بتبريد علبة من حليب جوز الهند كامل الدسم بين عشية وضحاها واستخراج ما يتشكل في أعلى العلبة ، مع التخلص من الماء. دائمًا ما يكون الاحتفاظ بعلبة أو اثنتين من حليب جوز الهند في الثلاجة فكرة جيدة عندما تريد إعداد وصفات كهذه.

عنبية تتصدر

2 كوب من العنب البري المجمد ، مذاب

1/3 كوب موز مقطع

1 ملعقة طعام زيت جوز هند مذاب

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

قشطة واحدة من 13.5 أونصة من حليب جوز الهند كامل الدسم

اهرس التوت الأزرق والموز وزيت جوز الهند وعصير الليمون في محضر الطعام.

باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، اخفقي كريمة حليب جوز الهند حتى تصبح رقيقًا ، ثم استخدمي ملعقة لطي مزيج التوت الأزرق حتى يتجانس تمامًا.

لكل وجبة: 342 سعرات حرارية (من الدهون 270) ؛ دهون 31 (مشبعة 14 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. صوديوم 171 ملغ 18 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 5 جم) ؛ بروتين 4 جم.