وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
وصفة للزيتون الأسود متبل البحر الأبيض المتوسط
في البحر الأبيض المتوسط ، يتم نقع الزيتون في الفرن مع التوابل لإضفاء نكهة إضافية. في هذه الوصفة ، يتم نقعها بالثوم والكمون والشمر والشيلي والليمون ، وكلها نكهات متوسطية تقليدية. هذه الزيتون رائعة لوحدها أو في السلطة. احتفظ بها في متناول اليد لاستخدامها بدلاً من الزيتون العادي.
الائتمان: iStockphoto.com/HandmadePictures
المحصول: من 10 إلى 14 حصة ، حوالي 1-1 / 2 ليتر
وقت التحضير: 15 دقيقة ، بالإضافة إلى أسبوع من وقت الانتظار
مقياس التوابل: معتدل التوابل
1 رطل من كالاماتا أو نيكواز أو زيتون أسود إيطالي ، مصفّى جيدًا
1 ليمونة مغسولة ومقطعة ناعماً
4 فصوص ثوم كاملة مقشرة
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر أو الخردل أو الفلفل الأسود
1 إلى 2 جالابينو أو سيرانوس ، مفروم ، أو 1 ملعقة صغيرة رقائق تشيلي حمراء مطحونة
6 أغصان زعتر طازج أو ليمون زعتر
2 إلى 3 أكواب زيت زيتون
ضعي طبقة من ثلث الزيتون والليمون والثوم في وعاء أو وعاء سعة ١-١ / ٢ لتر. أضف ثلث بذور الكمون وبذور الشمر والهلابينو والزعتر.
كرر الطبقات مرتين أخريين. نسكب زيت الزيتون مع التأكد من أنه يغطي الزيتون والبهارات بحوالي بوصتين.
غطي البرطمان وضعيه في الثلاجة. اتركه لمدة أسبوع قبل الفتح. يبقى الزيتون لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة.
بعد فتح الجرة ، تأكد من وجود زيت زيتون كافٍ دائمًا لتغطية الزيتون تمامًا ؛ خلاف ذلك ، يمكن أن يفسد الزيتون.
لكل وجبة: 265 سعرات حرارية (من الدهون 236) ؛ الدهون 26 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. 146 ملغ الصوديوم كربوهيدرات 9 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 3 جم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
