يمكنك تناول الطعام الخالي من الغلوتين في المطاعم

كل يوم يبدو أن سلسلة جديدة أو مطعم محلي يعلن عن قائمة خالية من الغلوتين. ولكن سواء كانت قائمة أم لا ، يمكنك العثور على خيارات طعام رائعة خالية من الغلوتين في أي مكان تقريبًا.

عند تناول الطعام بالخارج ، اطرح أسئلة في كل مرة. هل يعرف الخادم ما هو الغلوتين؟ هل يحتوي المطعم على قائمة طعام خالية من الغلوتين؟ هل سيخرج الشيف ليتحدث معك حول كيفية تحضير وجبتك؟ إذا كنت تشعر بعدم الارتياح تجاه الإجابات التي تتلقاها ، فانتقل بعملك إلى مكان آخر. يتطلب التأكد من خلو وجبتك من الغلوتين بعض الجهد ، ولكن يمكنك الاستمتاع بتناول الطعام في المطاعم التي تلبي احتياجاتك.

مكافأة أخرى: عندما تطرح أسئلة ، فإنك تساعد في زيادة الوعي بعدم تحمل الغلوتين! ونأمل أن ينتج عن هذا المزيد من خيارات الطعام للجميع في المستقبل.

فيما يلي بعض الاقتراحات لجعل تجربة مطعمك أسهل قليلاً:

• تحقق من القائمة في وقت مبكر. إذا كنت تعرف مكان تناول الطعام ، فتحقق من موقع الويب الخاص بالمطعم. غالبًا ما تحتوي المطاعم على قوائم طعام عبر الإنترنت ؛ إذا لم يكن كذلك ، فاتصل واسأل قبل أن تذهب.

• تضييق نطاق اختياراتك. في المطعم ، ابحث عن طبقين أو ثلاثة أطباق تبدو جيدة بالنسبة لك ويبدو أنها "آمنة" (لا تحتوي على غلوتين واضح) واطلب من الخادم الحصول على التفاصيل. لا تتوقع أن يقضي الخادم وقتًا في استعراض القائمة بأكملها معك. من الأسهل والأكثر أمانًا أن تجعله يتفقد عددًا قليلاً من الأطباق بدلاً من جميع السلطات التي يقدمها المكان ، على سبيل المثال.

• اجذب انتباه الخادم. حاول قضاء بضع دقائق في التحدث مع الخادم حول نظامك الغذائي الخالي من الغلوتين ومكونات الطعام قبل أن يطلبه أي شخص آخر. قد يكون الوقت المناسب هو عندما يأتي لأخذ طلبات المشروبات أو لإخبارك عن العروض الخاصة.

• نقل. اشرح احتياجاتك الغذائية قبل الطلب واطلب دائمًا من الخادم أن يسأل الطاهي عما إذا كان هناك شيء يحتوي على الغلوتين أو كيف يتم تحضيره.

• تحدث إلى المدير. إذا بدا أن الخادم الخاص بك لا يحصل عليه ، فتحدث مع مدير المطعم قبل الطلب.

• استبدل. لا تخف من طلب تعديلات على اختياراتك. على سبيل المثال ، اطلب الأرز أو عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس أو الخضار بدلاً من المعكرونة.

• افحص طعامك. عندما يأتي طعامك ، تحقق من كل شيء - مرتين ؛ الأخطاء تحدث! إذا كانت سلطتك تحتوي على قطع خبز محمصة أو كان الهامبرغر الخاص بك يحتوي على كعكة ، فلا ترسله في الواقع مرة أخرى. احتفظ به على الطاولة وقم بتنبيه خادمك أنك بحاجة إلى طلب آخر. لا تدعهم يأخذون الطبق الملوث بعيدًا ، لأن موظفي المطبخ أحيانًا يزيلون الخبز المحمص أو الخبز (ليس جيدًا بما يكفي!) ويعيدون الطبق الملوث إليك.

• يتمتع! عندما تكون واثقًا من سلامة طعامك ، تناول الطعام واستمتع به!

حتى عند اتخاذ الاحتياطات ، يوجد خطر انتقال التلوث والأخطاء. كل شخص لديه مستوى مختلف من التسامح ، لكن الهدف دائمًا هو عدم التسامح مطلقًا - لا غلوتين! بمرور الوقت ، ستقوم بتجميع قائمة بالأماكن التي تعرف أنها يمكن أن تستوعبك بأمان ، وستصبح حياتك الخالية من الغلوتين أسهل لأنك ستكون جاهزًا بالاقتراحات عندما يريد أصدقاؤك طلب بيتزا في وقت متأخر من الليل ، اذهب للاحتفال في مطعم ، أو طلب وجبات جاهزة لتناول العشاء.

عند تناول الطعام مع مجموعة من الأصدقاء ، قد لا يكون تقسيم الفاتورة دائمًا عادلاً إذا لم تشارك إبريق البيرة هذا أو تطبيق بروشيتا. فقط أذكر أنك ستقدم جزءًا أصغر لأنك لم تشارك. قد يكون طلب الشيك الخاص بك في بداية الليل حلاً أسهل لتجنب موقف محرج عند وصول الفاتورة.