يمكن للفلفل الحار إرضاء حنك الجميع

من منا لا يحب الفلفل الحار؟ إنه طبق مثالي يمكن وضعه في الثلاجة عند عودة المراهقين النهمين إلى المنزل من المدرسة ، ومن السهل جدًا تحضيره. يمكنك عمل دفعة كبيرة وتجميدها ، وهي صالحة لمدة ستة أشهر. كن مبدعًا وصنع الفلفل الحار من لحم الضأن (الكمون هو بهار طبيعي هنا) أو ديك رومي مطحون أو لحم خنزير مفروم. تذوق الفلفل الحار من وقت لآخر أثناء طهيه ، واستخدمي الملح قليلاً لأنه يتكاثف أثناء الطهي. للحصول على فلفل حار مدخن ، ابدأ ببضع شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم مع بعض فلفل شيبوتل المفروم. احصل على بعض سندويشات التاكو الناعمة أو المقرمشة ولديك طبق حفلات فوري.

جنوب غرب الفلفل الحار

الإعدادية aration الوقت: حوالي 25 دقيقة [أوتس]

طبخ جي الوقت: حوالي 40 دقيقة [أوتس]

المحصول: 4 حصص

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة ناعماً

1 حبة فليفلة خضراء صغيرة ، منزوعة البذور ومنزوعة البذور ومفرومة ناعماً

2 فص ثوم كبير مفروم ناعماً

1⁄2 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن

1⁄2 رطل من لحم الخنزير المطحون

1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار ، أو حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1⁄2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 كوب من الطماطم الناضجة ، أو مكعبات الطماطم ، أو 14.5 أونصة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات

3⁄4 كوب مرق لحم بقري

1⁄2 كوب نبيذ أحمر أو ماء

2 ملاعق صغيرة معجون طماطم

1⁄4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر أو حسب الرغبة

ملح وفلفل أسود

عبوة 15 أونصة من الفاصوليا الحمراء ، مصفاة ومضمضة

4 أكواب من الأرز المطبوخ طويل الحبة (اختياري)

كريمة حامضة (اختياري)

كزبرة أو بقدونس مفروم (اختياري)

سخني الزيت في قدر كبير عميق أو فرن هولندي. يُضاف البصل والفلفل الأخضر والثوم ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف اللحم المفروم ولحم الخنزير ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى يتحول إلى اللون البني مع التحريك لتفتيت أي كتل.

أضيفي مسحوق الفلفل الحار والكمون والكزبرة. يقلب جيدا.

أضيفي الطماطم ومرق اللحم والنبيذ (أو الماء) ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يُغلى المزيج ، ويُخفّف النار على نار هادئة ، ثم يُطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، مع التحريك كثيرًا.

أضيفي الفاصوليا واطهيه من 5 إلى 10 دقائق إضافية.

قدميه فوق الأرز وزينيه بالقشدة الحامضة والكزبرة أو البقدونس (حسب الرغبة).

لكل وجبة: سعرات حرارية 317 (من الدهون 103) ؛ الدهون 12 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 71 ملغ. 358 ملغ الصوديوم 23 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 7 جم) ؛ بروتين 31 جم.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.